Yağların Vücut İçin Önemi Nedir? Yeterli Ve Dengeli Beslenmede Önemi Nedir?

Yüksek enerji kaynağı. Karbonhidrat ve proteinlerin 2 katından daha fazla enerji verir. Depolanabilir, yedek enerji deposudur. Yağlar vücudumuzun fonksiyonlarının yerine getirmesinde görevli olan beyin, sinir hücreleri ve damarların korunmasında görev alırlar. Hayati organları korur bunlar; kalp, böbrek, ciğerlerimizi çevresini sarması ile birlikte dış etkenlerden korumaktadır. Tokluk hissi vermektedir. Suda çözünmeyen, eter, kloroform, benzen gibi çözücülerde çözünen organik bileşiklerdir. Elzem yağ asidi ve yağda eriyen vitaminler vücuda yağın etkisiyle alınır. Vücutta yapıcı ve onarıcı olarak kullanılır. Yağda eriyen vitaminlerin A, D, E, K vücuda alınması, sindirimi ve kullanılması için yağlar gereklidir. Deri altında depolanan yağlar vücut ısısını düzenleyerek ısı kaybını önler. Sinir hücrelerini sarar, beynin ve hücre zarlarının yapısında bulunur. Yağlar midenin boşalmasını geciktirerek doyma duyusunun oluşmasını sağlar. Tam yağsız bir diyetle doyma duyusunun oluşturulması çok güçtür. Vücudumuzun işleyişi için gerekli olan bazı hormonların oluşturulmasına yardımcıdır. Vücut kendini zor şartlar ihtimallerine karşı yağ depolayarak hazırlar. Alkalilerle tuz yaparlar. Buna sabunlaşma denir.

Yağlar Eğer Yeterince Vücuda Alınmaz İse;

• Vitaminsizlik ( yeterli vitamin alınsa bile emilemediği için oluşur )
• Üşüme
• Halsizlik
• Çabuk hastalanma
• Hormonal dengesizlik
  Gibi şikayetlere sebep olabilmektedir.
  

Yağlar Eğer Vücuda Çok Fazla Alınır İse;

• Vücut ısısının çabuk artması
• Şekil bozukluğu
• Kas gücünün azalması
• Çabuk yorulma
• Performans azalması
• Şeker, Tansiyon hastalığı vb. birçok rahatsızlığa neden olabiliyor.
  Görüldüğü gibi yağların vücudumuz için hayati önemi var. Fakat buna rağmen her şeyde olduğu gibi yağlarda da fazlalık ve eksiklik durumunda birçok sorun oluşabiliyor.
  Görsel Kaynaklar