Sebzeli Tavuklu Salata (eşimin favorisi)

Evet size biraz bu salatayla nasil tanıştığımı anlatayım:) tabiki biz hanımların gün sevdası aracılığı ile.') salatayı ilk ablamın yapmasıyla denedik ve harikaydı bundan sonraki tüm özel günlerimizin gözde salatası olmuştu. Sonrasında da eşimim en sevdiği yiyecek. Şimdi sizinle tarifini ve yapılışını paylaşacağım;

Malzemeler
1 bütün tavuk göğüsü
7-8 adet kırmızı biber
7-8 adet yeşil çerliston biber
1 konserve mısır
6-7 adet kornişon(salata turşusu)
yarım demet dereotu
tuz

sosu için;
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
çeğrek limon

yapılışı;
öncelikle göğüs eti haşlanır, bu esanada biberlerimizi temizleyip julyen usulu dögruyoruz ve az yağ ile teflon tavamızda soteliyoruz. bu işlemi yeşil biberleri ayrı kırmızı biberleri ayrı olacak şekilde yapıyoruz. sotelenen biberlerimizi bir kaba alıp üzerine mışır, dereotu ve turşuları doğrayarak ilave ediyoruz. Haşlanan göğus etini bu karisimin uzerine didikliyoruz ve uzerine sosu tuzu ekleyip güzelce harmanlıyoruz ve sunuma hazır.

Afiyet olsun
mrvgnd