Kısaca Türkiye' de çay üretimi.

Çay tarımı halen küçük aile çiftçiliği şeklinde sürdürülmektedir. Çay üreticilerinin %76sı 5 dekarın altında, %20si 5-10 dekar arasında,%3ü 10-20 dekar arasında, %01ise ancak 20 dekar üzerinde çay bahçesine sahiptir.

Küçük aile çiftliği şeklinde sürdürmenin kötü yanı toprakların sahibi olduğu için üretim maalesef daha az oluyor. Mesela 100 dekarda bir fabrika kurulsa çay yaprakları aynı Japonya' da yapıldığı gibi makinelerle toplansa üretimde verimlilik en yüksek seviyeye çıkar. Belki de Dünya birincisi bile olabiliriz.

Ama bundan daha çok hoşuma giden bir şey var. Aile çiftçiliği devam ettiği sürece daha çok insan istihdam olacak. Tabii ki de daha çok istihdamın olması daha iyi.

Aile çiftçiliği sayesinde her yıl sezonluk işçi olarak bir ila bir buçuk milyon insan çay toplayıcısı olarak çalışıyor.