Limonlu Tarifler
Her mevsim evimizde en çok kullanılan meyvelerden biridir limon. Bazıları sade olarak da tüketebilir fakat ben onlardan biri değilim. Çaydan tutunda çorbaya,pastalara meyve sularına kadar bir çok alanda kullanılır. (Ay limon deyince ağzım sulandı:))) Limonlu bir kaç tarifim olacak sizinle de paylaşmak isterim.
Nane limon çayı ;) herhalde bilmeyen yoktur. Hatta şarkılara bile konu olmuştur. (Nane limon kabuğu. Barış Manço) Ben soğuk algınlığında sık yaptığım bir çaydır.
İkinci olarak Limonlu Kek:
Malzemeler
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 adet limon
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı süt
• Alabildiği kadar un
Bir kap içerisine yumurtayı kırıp üzerine şeker ekleyin ve mikserle
Üzerine sıvı yağ,süt,limon kabuğu rendesi ve limonun suyunu ilave edip karıştırın.
Karışımın üzerine unumuzu ve kabartma tozunu da ekleyin
Kek kalıbına harcı dökün.
Önceden ısıtmış olduğunuz 170 ºC fırında 30 ile 40 dk. arası pişirin. Bu arada limonlu kek tarifimi yıllar önce internetten almıştım. Tarif defterimden yazdım. O yüzden tarifin sahibini bilmiyorum
Üçüncü tarifimiz Limonlu Kurabiye
150 gram tereyağ
1 su bardağı toz şeker
3 limon kabuğu rendesi
1 büyük yumurta
Yarım çay bardağı limon suyu
1 paket şekerin vanilya
4 su bardağı un (az az ilave edilecek)
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı pudra şekeri (bulamak için)
Üzeri için biraz daha pudra şekeri
İlk önce oda sıcaklığındaki tereyağını, toz şeker ve limon kabuğu rendesini derince bir kaba alıp krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Sırasıyla; yumurta ve limon suyunu ilave ediyoruz. En son üzerine; un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Küçük toplar yapıp pudra şekerine buluyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirmeniz yeterlidir. Aralara biraz boşluk bırakarak tepsiye döşüyoruz.
Yapan herkese afiyet olsun:)
Kaynak: http://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-limonlu-kurabiye-agizda-dagilan/