Arkadaşımın isteği üzerine böyle bir seriye başladım. Hem bana hem topluluğa bir şeyler katar diye düşündüm. İlgi alanı ne olursa olsun sonuçta yemek bir ihtiyaç. Benim gibi dışarıda yemek yemekten bıkmış insanlar için iyi gelir diye umuyorum.

Tavuk Şinitzel (TR)

İçindekiler

3 adet tavuk bonfile,
1 kaşık yoğurt,
1 kaşık biber salçası,
1 adet yumurta,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı un,
1 su bardağı galeta unu,
1 tutam Kekik,
1 tutam Kimyon,
1 tutam Tuz,
1 tutam Köri

Yapılışı

Yumurtayı, salçayı, yoğurdu ve yağı çırpıyoruz. 1 parmak genişliğinde dilimlediğimiz tavuklarımızı sosumuzun içerisine koyup baharatlarımızı ekliyoruz ve dolapta dinlenmeye bırakıyoruz. (1-2 saat)
1-2 saat sonra karışımın içerisine 1 bardak un ve 1 bardak galeta ununu ekleyip tavukların her tarafına gelecek şekilde karıştırıyoruz. Daha sonra tavuklarınızı kızgın yağda kızartıyoruz.
Servis tabağındaki sunumda ketçap ve mayanoze ek olarak domates, dereotu ve aysberg kullanılmıştır.

Afiyet Olsun

Chicken Schnitzel (ENG)

Ingredients

3 pieces of chicken tenderloin,
1 tablespoon of yoghurt,
1 tablespoon of paprika paste,
1 egg,
1/5 cup vegetable oil
3/5 cup of flour
3/5 cup of crumbs bread
1 handful of thyme
1 handful of cumin
1 handful of salt
1 handful of curry powder

Preparation

In a mixing bowl, combine egg, paprika paste, yoghurt and vegetable oil. Then slice chickens (as finger size). Put slices of chicken into sauce then add spices (thyme, cumin,salt and curry powder) and mix them. Put them in refrigerator, let sit for one or two hours in refrigerator.
After 1-2 hours, add 1 glass of flour and 1 glass of bread crumbs then mix them. Finally fry chickens. You can put ketchup, mayonnaise, tomatoes, dill and head lettuce on it
Serve your dish