ยามเช้ากับ “ขนมครก” ขนมไทยโบราณ
สวัสดีเพื่อนๆพี่ๆ steemit และbusy ทั้งชาวไทยและชาวลาวคะ ในช่วงเวลาเร่งรีบไปทำงานตอนเช้า มักจะเจอขนมไทยโบราณชนิดหนึ่งที่ขายกันตั้งแต่เช้า ทุกๆเช้ามักจะต้องเจอ นั้นก็คือ ขนมครก เช้านี้ไปทำงานจึงแวะซื้อทานกันสักหน่อยคะ
ขนมครกเป็นขนมที่ทุกคนต่างเคยเห็นและเคยทานกัน ซึ่งขนมครกเป็นขนมไทยโบราณชนิดหนึ่งที่มีมาตั้งแต่สมัยอยุธยาแล้วนะคะ เป็นขนมยอดนิยมเลยก็ว่าได้คะในสมัยนั้น ส่วนใหญ่จะใช้รับรองแขกที่มางานบุญ และงานสมรสคะ เพราะทำง่าย ทำได้รวดเร็ว และขั้นตอนได้ยุ่งยากเท่ากับขนมไทยชนิดอื่น แล้วก็ยังสามารถรับรองแขกได้เป็นจำนวนมากอีกด้วยคะ ซึ่งในสมัยอยุธาจะมีเครื่องปั้นดินเผาอยู่ชนิดหนึ่งที่ใช่เป็นเครื่องมือในการทำขนมครกคะ เชื่อว่าทุกคนน่าจะนึกภาพออกกันแล้วใช่ไหมคะว่าเป็นแบบไหน เครื่องปั้นดินเผาชนิดนั้นจะมีลักษณะเป็นหลุมๆและมีฝาครอบปิดคะ ซึ่งตอนสมัยเด็กๆคุณแม่ชอบซื้อมาให้เล่นกับเพื่อนๆคะ เล่นขายของ ขายขนมครกกันคะ เป็นอะไรที่เพลินและสนุกมากๆ สมัยเด็กตอนนั้นคิดว่าเด็กผู้หญิงแทบจะทุกคนน่าจะเคยเล่นกันคะ
ในสมัยโบราณขนมครก เป็นขนมไทยที่ทำมาจากแป้ง น้ำตาลและกะทิ โรยหน้าด้วยต้นหอม แต่ในยุคสมัยปัจจุบันนี้ มีหน้าต่างๆมากมายให้เลือกเยอะเลยคะ เช่น ข้าวโพด เผือก ฝอยทอง หน้ากุ้ง ฝักทอง มะพร้าว งาขาว งาดำ และอื่นๆอีกมาก และคนส่วนใหญ่มักจะชอบทานขนมครกคู่กับกาแฟ หรือชาต่างๆในยามเช้าคะ
ขอบคุณทุกคนที่ติดตาม คอมเม้น อัพโหวตให้นะคะ
ติดตามตูน @wichudanoi



เป็นขนมของโปรดเลยค่ะแต่หาเจ้าที่ทำอร่อยยากอาจเป็นเพราะมะพร้าวแพงขึ้นเขาจึงใส่กระทิน้อยมากที่เจอส่วนใหญ่จะหวานแต่ไม่หอมไม่มันค่ะ😊😊
ใช่คะ เดี๋ยวนี้เจ้าอร่อยๆ เด็ดๆ หายากคะ เจอแต่ไม่ค่อยมันคะ ร้านนี้รสชาติพอได้นะคะ แต่ไม่ถึงกับเด็ดมากคะ 😙
น่าทานมากคะ เป็นอีก 1 เมนูที่ชอบเลย
ขอบคุณคะ ทานมากระวังอ้วนเหมือนตูนนะคะ 555
อย่าพูดคำว่าอ้วนเลยคะ มันจี๊ด อิอิ
อิกฉาๆ ที่นี่อยากกินต้องทำเองค่ะ ที่ปากซอยไม่มีขาย 555
พี่แนตเก่งอ้ะ ทำเองเป็นด้วย ตูนนี่ซื้อกินตลอด ทำไม่เป็น 555
555 ถ้าอยู่ไทยพี่ก็ไม่ทำกินเองค่ะน้องตูน..ซื้อกินง่ายกว่า อยู่ต่างแดนอยากกินไรต้องทำเองเนอะ
Congratulations @wichudanoi! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Click on any badge to view your own Board of Honor on SteemitBoard.
To support your work, I also upvoted your post!
For more information about SteemitBoard, click here
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOP