Pancake butter : แพนเค้กบัตเตอร์ ตอนดึกๆ
สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ steemit ทุกคน ดึกแล้วทานข้าวกันรึยังเอ่ย บางคนทานข้าวเย็นเสร็จแล้วก็อย่าลืมล้างปากต่อด้วยของหวานล่ะกัน สำหรับเมนูของหวานในค่ำคืนนี้ วนาขอเสนอ “Pancake butter” หรือ เรียกว่า แพนเค้กบัตเตอร์นั่นเอง ขนมแพนเค้กถือว่าเป็นเมนูของหวาน ที่ขายดีของทางร้านเลยก็ว่าได้ค่ะ แป้งเค้กนุ่มๆ กินคู่กับผลไม้กับไอติมเป็นอะไรที่เข้ากันมาก วันนี้วนาจะมาแชร์ขั้นตอนวิธีทำแบบง่ายๆ แบบ homemade ไว้ให้เพื่อนๆไปลองทำกินเองที่บ้านได้ ที่สำคัญอร่อยด้วยนะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งแพนเค้กอเนกประสงค์ (หาซื้อได้ตามห้าง)
- ไข่ไก่
- เนยจืด
- น้ำตาล
- ผงฟู
- นมสด
- ผลไม้
- ไอศครีม
- น้ำผึ้ง
วิธีทำ
- นำไข่ไก่ เนยจืด มาตีให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาล ผงฟู แป้งแพนเค้กอเนกประสงค์ นมสด ตีจนเข้ากันและเนียน แล้วใช้ตะแครงกรองให้เนียนอีก 1 รอบ พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที
- ตั้งกระทะ ไฟอ่อนที่สุด ทาเนยบางๆ (กระทะที่วนาใช้คือกระทะเชฟรอล เวลาทอดแพนเค้กตัวแป้งจะไม่ติดกระทะค่ะ) พอกระทะเริ่มร้อนใส่แป้งที่ผสมไว้ลงไปเลยค่ะ หยอดลงไปเลย 1 ช้อน เดี๋ยวแป้งก็จะเซ็ทตัวเองค่ะ แป้งที่ได้ก็จะกลมๆ ตามรูปเลย สังเกตุว่าแป้งสุกโดยการดูฟองอากาศที่พุดที่มา แล้วกลับด้านได้เลย รอสักครู่ให้แป้งเป็นสีเหลืองอ่อนๆ ก็ตักออกจากกระทะได้เลยจร้า พยายามอย่าให้ไหม้นะคะ ทำแบบนี้ประมาณ 3-4 แผ่น แล้วนำมาพักให้แพนเค้กเย็นสักครู่นะ เดี๋ยวมาจัดจานกัน
สำหรับการจัดจานแพนเค้กของวนานั้น จะนำแพนเค้กที่ได้มาวางเรียงกัน 4 ชั้น นำไอศครีมวนิลาวางข้างบนเคียงด้วยผลไม้ตามฤดูต่างๆ หากไม่มีกินกับกล้วยก็ได้จร้า เสริ์ฟพร้อมน้ำผึ้ง หรือบางคนอาจจะกินกับซอสสตอเบอรี่ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ ขนมที่เราทำเราสามารถใส่ไอเดียลงไปอีกได้ตั้งมากมาย หากมีเวลาเพื่อนๆ ลองนำสูตรนี้ไปทำได้นะคะ ประหยัดเงิน ประหยัดเวลา แถมอร่อยด้วย แล้วเพื่อนๆล่ะคะมีไอเดียเมนูของหวานอะไรบ้าง อย่าลืมมาแชร์ให้ดูใน steemit นะคะ วันนี้ขออนุญาตไปกินแพนเค้กก่อนนะ 💕