สวัสดีค่ะ วันนี้วนามีไข่ป่าม มาฝากจร้า
ไข่ป่ามเมนูสุดคลาสสิคของคนเหนือ
ถ้าหากว่าเคยไปเที่ยวภาคเหนือ
จะเห็นไข่เจียวปิ้งในใบตองแบบนี้
มีชื่อว่า “ไข่ป่าม” ป่ามในภาษาเหนือ แปลว่าปิ้ง
นั่นก็คือการนำไข่มาเจียวในใบตองที่ทำเป็นกระทง
แล้วนำมาปิ้งนั่นเอง
ไข่ป่ามรสชาติจะคล้าย ๆ ไข่เจียวค่ะ
แตกต่างจากไข่เจียวคือได้กลิ่นหอมๆของใบตองด้วย
รสชาติอร่อยมากๆค่ะ แถมเเคลอรี่ต่ำด้วยนะ
(เพราะว่าเราไม่ใช่น้ำมันในการทอด)

หากเพื่อนๆไม่สามารถขึ้นเหนือเพื่อไปกินไข่ป่ามได้
วันนี้วนามีวิธีทำมาแชร์ค่ะ เพียงแต่หาใบตอง
และถ้าได้เตาถ่านด้วยจะดีมากเลย
แต่ถ้าไม่มีไม่เป็นไรค่ะ ใช้วิธีการเวฟเอาเนอะ
มาเริ่มกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่
• น้ำปลา
• ซอสปรุงรส
• ใบตอง (ทำเป็นกระทง )

วิธีทำ

• นำไข่ไก่ ตีผสมกับ น้ำปลา ซอสปรุงรส เทลงในกระทง แล้วนำไปปิ้งบนเตาถ่าน ถ้าได้กลิ่น และสีของไข่เริ่มเข้มแสดงว่าสุก หากไม่มีเตาถ่าน วนาแนะนำให้นำไปเวฟประมาณ 10 นาทีค่ะ อร่อยเหมือนกันเลย

ขอบคุณสำหรับการติดตามและ upvote คะ @wana053