สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ steemit ทุกคน วันนี้วนามาพร้อมเมนูต้มยำทะเล ซึ่งเป็นเมนูในดวงใจของใครหลายๆคนเลยก็ว่าได้ค่ะ แต่วันนี้วนาจะนำมาผัดกับเส้นพลาสต้า (ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูฟิวชั่นที่มีขายในคาเฟ่ราคาแพงๆ ) ซอสต้มยำเข้มข้น เปรี้ยว เผ็ด บวกกับกลิ่นสมุนไพรของเครื่องต้มยำหอมๆ เข้ากันมากเลยค่ะ เมนูต้มยำนี้ทำง่ายมากๆ เลยค่ะ ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ แถมอร่อยด้วย ถ้าขายตามคาเฟ่ราคาค่อนข้างที่จะสูงนิดนึง วันนี้วนาเลยมาแชร์วิธีทำ ให้เพื่อนๆ ลองทำตาม งั้นเรามาเริ่มกันเลยนะคะ

วัตถุดิบ

• เส้นพลาสต้า (เส้นสปา มักกะโรนี) ที่ต้มสุก
• น้ำมันพืช
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว
• พริกเผา
• พริกขี้หนูสวน
• พริกแห้งทอด (สำหรับตกแต่ง)
• ใบมะกรูด
• ข่า
• ตะไคร์
• หอมแดง
• กุ้ง
• ปลาหมึก
• หอย
• ผัดชีใบยาว
• ผักชี
• นมข้นจืด

วิธีทำ

• นำเครื่องต้มยำทั้งหมด (ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ข่า พริกขี้หนูสับ พริกเผา กุ้ง ปลาหมึก หอย) มาลงผัดในน้ำมันที่ร้อน

• ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว ใส่นมข้นจืดลงไป ปรุงรสช่าติตามใจชอบเลยค่ะ

• นำเส้นพลาสต้าลงไปผัด เส้นพลาสต้านี้แล้วแต่คนชอบนะคะ เส้นสปาเก็ตตี้ มักกะโรนี ได้หมด แล้วแต่ความชอบค่ะ

• พอนำเส้นพลาสต้าลงไปผัด ได้รสชาติที่ชอบแล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีใบยาว ผักชี พริกแห้ง แค่นี้ก็พร้อมเสริ์ฟแล้วจร้า

เห็นไหมคะว่า เมนูคลาสสิคของไทยเรา เช่น ต้มยำ ก็สามารถนำมาจับคู่กับเส้นพลาสต้าของฝรั่งได้ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูฟิวชั่นที่ใครๆก็ทำได้ค่ะ อาหารทุกอย่าง ทุกสัญชาติไม่มีขอบเขตหรอกค่ะ อยู่ที่เราจะปรุงแต่งเมนูสร้างสรรค์นั้นอย่างไร

ขอบคุณสำหรับการ upvote @wana053 นะคะ ไว้วนาจะพยายามหาเมนูใหม่ๆ มาแชร์ให้เพื่อนๆ steemit อีก