กล้วยสุกเพราะกล้วย
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ วันนี้วนามีความรู้เรื่องการบ่มกล้วยแบบภูมิปัญญาชาวบ้านมาฝากค่ะ โดยการทำให้กล้วยสุกแบบวิธีธรรมชาติ ไม่พึ่งสารเคมีในการบ่ม วิธีนี้ทุกคนสามารถนำไปทำได้ง่ายมากๆเลยค่ะ
หลังจากที่เข้าสวน วันนี้เริ่มเห็นกล้วยหอมที่ออกลูกเริ่มแก่แล้ว วิธีสังเกตกล้วยที่แก่คือ กล้วยจะลูกใหญ่เป็นทรงกลม หากผลกล้วยยังเป็นเหลี่ยมอยู่แสดงว่าผลยังสามารถเจริญเติบโตได้อีกค่ะ ส่วนผิวของกล้วยบางลูกเริ่มเปลี่ยนจากสีเขียวเข้มเป็นสีเหลือง ก็ถือว่าตัดไปบ่มแล้วค่ะ
บ่มกล้วยด้วยภูมิปัญญาชาวบ้าน อย่างไรมาดูกันเลยค่ะ
‘สารเอทิลีน’ เป็นสารชนิดหนึ่งที่เร่งให้กล้วยสุกเร็วขึ้น ปัจจุบันมักจะบ่มด้วยสารชนิดนี้ค่ะ แต่จริงๆ สารเอทิลีนมีอยู่ในกล้วยที่สุกอยู่แล้ว
.
สำหรับเคล็ดลับภูมิปัญญาชาวบ้านทำได้ง่ายมากเลยค่ะ โดยการนำกล้วยหอมที่ตัดมาจากสวนในปริมาณที่ต้องการจะบ่ม พร้อมใส่กล้วยที่สุกลงไป 1-2 ลูก บ่มประมาณ 4-5 วัน กล้วยที่สุกซึ่งมีสารเอทิลีนจะทำให้กล้วยอื่นๆ สุกตามกัน
เห็นไหมล่ะคะ วิธีแบบภูมิปัญญาชาวบ้านทำง่ายมากๆเลย ประหยัดสตางค์ ไม่ต้องง้อสารเคมี แถมยังสุขภาพดีอีกด้วยค่ะ
ขอบคุณสำหรับวิธีการบ่มกล้วยนะคะ ดูแล้วเป็นการบ่มที่มาจากภูมิปัญญาชาวบ้านจริงๆค่ะ นานแล้วที่ไม่ได้เห็น👍😊😊😊
แต่ถ้าไม่อยากให้สุกไว ก็แค่แยกกล้วยสุกออกจากหวีนั้น ง่ายมากๆค่ะ