ไข่ดาวน้อยกับน้ำซอสเปรี้ยวหวาน [Fried eggs with sweet and sour sauce]

สวัสดีค่ะพี่ๆน้องๆชาวsteemit

วันนี้เรามาเปลี่ยนเมนูไข่ต้ม🐣 ให้กลายเป็นเมนูไข่สุดแสนอร่อยกันค่ะในฉบับของ ไวน์ @tsc เอง 😋 🐣เอาล่ะค่ะเรามาเริ่มทำกันเล้ยยย ~😊

วัตถุดิบของเราก็จะมี

• ไข่ไก่ 🍁

• น้ำมะขามเปียก 🍂

• น้ำตาลทราย 🍃

• หอมแดงหั่นซอย🌿

• เกลือป่น 🍀

• น้ำมัน 🌾

           🐣🍳**ขั้นตอนการทำไข่ดาวน้อย** 🐣🍳
  

🐣 🍳นำไข่ไก่ไปล้างให้สะอาดแล้วนำไปต้ม โดยใส่เกลือลงไปเล็กน้อย หลังจากต้มไข่จนสุกก็นำมาปลอกเปลือก หันไข่เป็นแว่นๆ [เคล็ดลับการหันไข่ต้มใช้เส้นด้ายหั่น ไข่แดงจะไม่แตกและออกมาสวย] ตั้งกระทะรอจนน้ำมันร้อนจึงนำไข่ต้มที่หั่นไว้ลงไปทอดจนเหลือง 🍳 จัดใส่จานให้สวยงาม

               🍁🍁 **ขั้นตอนการทำน้ำซอส**🍁🍁

🐣 น้ำหอมหัวแดงมาซอย แล้วนำไปเจียวจนเหลืองหอม จากนั้นนำน้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย และเกลือเล็กน้อยมาเคี่ยวด้วยกันผสมน้ำเปล่าเล็กน้อย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆจนน้ำซอสใกล้เหนียว ชิมรสให้ได้เปรี้ยวหวาน จากนั้นก็นำหอมแดงเจียวใส่ลงไป ในน้ำซอส 😋

นำน้ำซอสที่ได้มาราดลงบนไข่ดาวน้อย🍳 เป็นอันเสร็จ พร้อมเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ 🍚 เห็นมั้ยล่ะว่าทำง่ายมาก ก็ทำสูตรเดียวกับไข่ลูกเขยเลยค่ะ 😊 แต่ว่าไวน์ชอบทำอะไรแปลกๆแหวกแนวเดิมๆ เป็นผู้หญิงยุค 4.0 ต้องเก่งและรู้จักครีเอทจากของเดิมๆจะได้ไม่ดูน่าเบื่อ 😊😊 เอาล่ะค่ะวันนี้ไวน์ต้องขอตัวลาไปหม่ำๆไข่ดาวน้อยก่อน 😋🍳

---

ขอบคุณสำหรับทุกๆการและการติดตามด้วยนะค่ะ😚

Thank you for vote and please follow me 😘