กิน ยัง ฮา 25 : ข้าวผัดปลาดุกผัดเผ็ด ปลาทูน่าและปลากด

tawasiriwach (59)in #thai • 8 years ago (edited)

เมื่อวันก่อนผมได้ผัดข้าวจากของที่เหลือทั้งหมดที่มีอยู่ในบ้านครับ ทำกับข้าวด้วยความหิวโหย หาอะไรมาจับใส่หมดครับ ยกเว้นผัก เพราะไม่ค่อยถูกกันเท่าไหร่

ในบ้านวันนั้นมีปลาทูน่าเหลืออีกกระป๋องและปลาดุกผัดเผ็ดเศษๆสองสามชิ้น ความจริงมีแครอทเหลืออยู่ แต่ขี้เกียจหั่น เลยไม่ได้ใส่ครับ

วันนั้นด้วยความหิวโหย เลยถ่ายแค่ภาพเดียวตอนทำเสร็จแล้วครับ ขออธิบายเรื่องราวการทำและรสชาติผ่านตัวอักษรแทนแล้วกันนะครับ

เริ่มแรกเลยก็จับข้าวใส่กระทะ พอดีต้องผัดให้สองคนคือผมกับฝาแฝดผม ผมเลยกะปริมาณข้าวด้วยการนำข้าวไปใส่จานก่อน เมื่อได้ปริมาณที่ต้องการ ก็ใส่ในกระทะครับ

นำเนื้อที่จะใส่ คือ ปลาทูน่า และปลาดุกผัดเผ็ดมาใส่ครับ ผมใส่น้ำตาล 2 สองช้อน กับน้ำปลาสาดไป 6 ทีครับ

หลังจากนั้นก็เปิดแก๊ส แล้วก็ผัดให้เข้ากันครับ แล้วก็ชิมว่ารสชาติได้หรือเปล่า

หลังจากนั้นผมก็ดันข้าวไปไว้ข้างกระทะ แล้วตอกไข่ใส่ลงไป คนให้ไข่สุกก่อน แล้วนำข้าวมาโปะบนไข่ แล้วคนให้เข้ากันครับ

รสชาติที่ได้ มีความหอมของเครื่องกระชายและใบมะกรูดจากปลาดุกผัดเผ็ดครับ ได้เนื้อเต็มคำจากปลาทูน่า เพราะปลาดุกผัดเผ็ดเหลือน้อย ไม่ค่อยได้เนื้อเท่าไหร่ครับ เพิ่มมะนาวเข้าไปด้วย จะทำให้อาหารเมนูนี้แหล่มแจ่มว้าวขึ้นเลยครับ

ส่วนปลากดนี่มาตอนท้ายครับ ปลากดมาเพราะว่า ปรากฏว่าอร่อยครับ

Thanks for reading.
Author: Tawa Siriwach
https://www.tawasiriwach.com
More : www.facebook.com/TawaDesign
www.facebook.com/onewordoneinspiration

บทความย้อนหลังเกี่ยวกับ Steemit ครับ