"บั้งลัน"

ปลาอะไรคล้ายงูใครรู้บ้าง
ลองตอบมาซักอย่างจะได้ไหม
ฉันอยากรู้ว่าถูกผิดคิดอย่างไร
จะตอบถูกกันหรือไม่ไหนเชิญฟัง

สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวสตีมอิท วันนี้ฉันไปเยี่ยมพี่ชายที่อยู่อีกหมู่บ้านหนึ่งซึ่งไม่ห่างไกลกันเท่าใดนัก พอไปถึง ฉันบังเอิญเหลือบสายตาไปเห็นสิ่งหนึ่งเข้า ฉันรู้สึกสงสัย ก็เลยเดินไปคุยกับคนที่อยู่ข้างบ้านพี่ชาย พี่คนนั้นเลยบอกฉันว่ามันคือ"บั้งลัน" ซึ่งเป็นอุปกรณ์สำหรับดักปลาไหลค่ะ

ฉันเคยได้ยินผู้เฒ่าผู้แก่พูดว่า"ยอดซิ่นแม่นหมา ยอดป๋าแม่นเอี่ยน"นี่เป็นภาษาอีสานค่ะ ถ้าภาคกลางก็คือเนื้อที่อร่อยที่สุดคือเนื้อหมา ส่วนเนื้อปลาที่อร่อยที่สุดคือเนื้อปลาไหล แต่ฉันเองไม่กล้าทั้งสองอย่าง สำหรับปลาไหลไม่กล้าจับด้วยซ้ำ บอกความรู้สึกไม่ถูกเลยค่ะ

ทีนี้ฉันเลยถามไปว่าดักปลาไหลเขาทำกันยังไง เลยได้ใจความดังนี้ค่ะ
อันดับแรกให้ทุบหอยหรือปู แล้วใส่ลงไปในงา
นำดินเหนียวมาทารอบๆงา เสร็จแล้วนำไม้มาเสียบขวางงาบั้งลันไว้เพื่อไม่ให้ปลาไหลออกมาได้ จากนั้นก็นำไปปักไว้บริเวณด้านข้างหนองน้ำ ที่มีน้ำขังทั้งปีเพราะปลาไหลจะชอบอาศัยอยู่ โดยปักด้านที่มีงาลงในน้ำ แล้วเอาด้านล่างโผล่ขึ้นเหนือน้ำเพื่อไม่ให้ปลาไหลตาย เพราะด้านล่างจะมีรูเล็กๆอยู่

พอปักเสร็จก็เอาไม้ยาวที่มีด้านแหลมปักลงไปในดินแล้วมัดติดกับบั้งลันไว้ เผื่อวาาเวลาปลาไหลติดบั้งลันจะได้ไม่จม เพราะถ้าจมจะทำให้ปลาไหลตาย

ท่านยังเล่าต่ออีกว่าเวลาน้ำในสระแห้ง ดินเหนียวจะเป็นรอยแตกระแหง ทีนี้ท่านกับเพื่อนก็จะไปขุดปลาไหลโดยการขุดดินที่แยกออกหารูปลาไหล ถ้าเจอรูก็จะขุดลงไปจนเจอโคลนตม แล้วขุดลงไปจนหมดโคลนก็จะเจอปลาไหล

ทีนี้ก็นำมาปรุงเป็นอาหาร ใส่น้ำ ผักและเครื่องปรุงครบ ก็ไปตัดเอาไม้ไผ่หรือบ้องไม้ไผ่ โดยตัดเอาข้อทั้งสองข้อ เจาะรูอีกด้านหนึ่งแล้วนำเอาอาหารที่ปรุงไว้ไส่ลงไป แล้วหาใบไม้ปิดรูไม่ต้องสนิท จากนั้นนำไปวางบนไฟที่ก่อไว้ ไฟจะไม่ไหม้ไม้ไผ่เพราะมีน้ำอยู่ในนั้น พอสุกเอาออกมากินได้ ท่านบอกว่ารสชาดอร่อยและหอมด้วย เพื่อนๆคนไหนชอบก็ลองทำดูนะคะ

ขอบคุณสำหรับอัพโหวต คอมเม้นต์และทุกๆกำลังใจค่ะ