จี่ปลา

สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวสตีมอิททุกคน วันนี้ฉันจะชวนเพื่อนๆไปหว่านแหหาปลากันค่ะ

การหว่านแหต้องทำให้แหเป็นวงกลมค่ะ ชาวบ้าน
จะเรียกว่าหว่านแหแตกค่ะถึงจะได้ปลา

เวลาได้ปลามา ถ้าเป็นปลากระดี่ก็ใส่หีบปิ้งค่ะ
ถ้าเป็นปลาช่อนเราก็เอาไปจี่ การปิ้งและจี่ต้องใส่เกลือ แต่การจี่จะต้องโอบเกลือเลยค่ะเพื่อป้องกัน
ปลาไหม้

ก่อไฟให้เป็นถ่านก่อนนะคะค่อยเอาปลาไปปิ้งหรือ
จี่ เมื่อสุกแล้วก็แกะเกล็ดที่โอบเกลือออก แล้วเอาเนื้อปลาไปจิ้มน้ำพรืกหรือน้ำปลาก็ได้ค่ะ
รสชาดก็จะออกหวานเนื้อปลา กลิ่นหอมอร่อยมากค่ะ แนะนำให้กินตอนร้อนๆนะคะ บอกเลยค่ะว่า
อร่อยจนลืมไม่ลงจริงๆ

ลองทำดูนะคะเพื่อนๆ แล้วจะติดใจ
ขอบคุณนะคะที่อ่านจนจบ ถ้าเพื่อนๆชอบกรุณา
กดโหวดให้ฉันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ