"กะปอม"

พูดถึงสัตว์ชนิดนี้พอมีอยู่
ถ้าอยากดูเชิญมานี่ที่บ้านฉัน
เห็นเด็กเด็กหามาขายได้ทุกวัน
ส่วนตัวฉันไม่เคยหาก็ว่าไป

สวัสดีค่ะ วันนี้ฉันจะมาพูดถึงเรื่อง"กะปอม"ซึ่งคนภาคกลางเรียกว่า'กิ้งก่า"นั่นเอง

กะปอมมีหลายสายพันธุ์ค่ะ ขนาดและสีสันก็แตกต่างกันออกไป มันสามารถปรับสีได้กลมกลืนกับสิ่งที่มันเกาะอยู่ คนบ้านนอกจะกินอะไรแปลกๆอย่างที่คนในเมืองคาดไม่ถึงเลยทีเดียวค่ะ
ฉันมีโอกาสได้พูดคุยเรื่องนี้กับคุณลุงท่านหนึ่ง
ฉันเองยังแปลกใจเลยว่าเขากินเข้าไปได้ยังไง
เชิญตามมาทางนี้ค่ะ

คุณลุงเล่าว่ากะปอมเป็นสัตว์ที่มีกระดูกกรอบ เมื่อลอกหนังออกแล้วสามารถกินได้หมดทั้งตัว โดยนำมาปิ้ง ลาบหรืออ่อมก็ได้ เมื่อวานนี้ฉันยังเห็นท่านอ่อมอยู่เลย ท่านบอกว่าถ้านำมาปิ้งเนื้อกะปอมจะมีกลิ่นหอม รสชาดอร่อยกว่าแย้ ท่านจะไปหาคล้องบ่อยมาก โดยการเอาไม้ไผ่ลำเล็กๆและยาว ตรงปลายไม้จะนำเชือกเส้นเล็กๆมาทำเป็นบ่วง โดยมัดให้รูดได้ เวลาคล้องก็ใช้บ่วงคล้องที่คอกะปอมเลยค่ะ

ท่านเล่าว่ากะปอมจะอาศัยอยู่ตามต้นไม้บ้าง เสารั้วบ้าง มันจะชอบออกมาตากแดดหรือหาอาหารกิน
อาหารของมันก็จะเป็นพวกมดและแมลงต่างๆ พอเห็นกะปอมท่านจะผิวปาก ด้วยความกลัวบางตัวมันก็จะหมอบลง ท่านก็คล้องเอา แต่บางตัวก็วิ่งหนี ถ้าบริเวณไหนที่มีคนไปกวนบ่อยๆ พอได้ยินเสียงมันจะวิ่งหนีเลยค่ะ ตอนกลางคืนมันมักจะนอนตามต้นไม้ที่กิ่งไม้ต่ำๆ ฉันเลยถามว่าทำไมไม่ไปจับเอาตอนกลางคืนล่ะ ท่านตอบพลางหัวเราะพลางว่ากลัวผี

กะปอมเป็นอาหารโปรดของท่าน กะปอมตัวเล็ก ท่านจะรับซื้อในราคาตัวละ2บาท ส่วนตัวใหญ่หรือบ้านฉันเรียก"กะปอมก่า"จะรับซื้อในราคาตัวละ5บาท เมื่อวานฉันยังเห็นพวกเด็กๆอายุราว9-10ขวบไปคล้องกะปอมอยู่เลยค่ะ

ที่ฉันพูดส่าอปลกมากก็คือสมัยที่ท่านเป็นหนุ่ม ท่านเคยกินจิ้งจก จิ้งเหลนโดยนำมาปิ้ง แต่ไม่อร่อยเท่ากะปอม ตอนนั้นหนูนาก็มีเยอะ ท่านจะนำตัวอ่อนที่คลอดใหม่ๆที่ยังไม่ลืมตามาใส่เกลือแล้วนำไปย่างไฟ ท่านบอกว่ามันอร่อยมาก ส่วนตุ๊กแกหรือบ้านฉันเรียก"กับแจ้"ก็จะนำมาลอกหนังปิ้ง แต่ถ้าจะให้อร่อยต้องเอามาทำ"ส้มกับแจ้"ท่านบอกว่าเมนูนี้อร่อยมากเลยทีเดียวค่ะ

สำหรับสัตว์ที่กล่าวมาข้างต้น ไม่ใช่ว่าคนอีสานจะกินเป็นหมดทุกคนนะคะ สำหรับฉันแล้ว ตอนเป็นเด็กเคยกินปิ้งกะปอมค่ะ รสชาดก็ออกหอมๆ อร่อยดี ถ้าชอบอาหารแปลกๆ เชิญมาเที่ยวที่บ้านนอกได้เลยนะคะ

ขอบคุณทุกๆคอมเม้นต์และทุกๆกำลังใจที่มีให้กันด้วยดีเสมอมาค่ะ