ลอดช่องไทยน้ำกะทิ
ลอดช่องไทยน้ำกะทิ ของหวาน
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ❤วันนี้ฉันซื้อลอดช่องมาจากตลาดและมาทำน้ำกะทิเองที่บ้านเพื่อจะต้อนรับเพื่อนของฉันที่จะมาที่ร้าน อาหาร ฉันจึงเตรียมเมนูที่จะต้อนรับ เขาทั้งสองคน ❤ @laddawan ❤ @itsmein3d ด้วยเมนูลอดช่องขนมหวานไทยที่แสนจะหอมหวานอร่อย
👌👌❤👌👌❤👍👍❤🌸🌸
เตรียมน้ำกะทิกันค่ะ ใช้ กระทิสด หัวกระทิครึ่งกิโลบวกน้ำตาลโตนด 400 กรัมนำมาตั้งไฟอ่อนๆควรไปเรื่อยๆอย่าให้เดือดเดี๋ยวกระทิจะแตกมันค่ะ ฉันต้องการพอร้อน ปุดๆก็พอค่ะ ใส่เกลือป่นเพิ่มเล็กน้อยเพื่อตัดความหวาน 4 g
เป็นอันเสร็จพิธีกรรมทั้งหมดค่ะขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชมหอมหวานที่แสนหอมหวานอร่อย แบบไทยไทย🌸🌸🌸🌸😊👍👌
Congratulations @sunisa! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Click on any badge to view your own Board of Honor on SteemitBoard.
For more information about SteemitBoard, click here
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPน่าทานสุดๆๆเลยค่ะคุณแม่
แม่เคยทำตอนเด็กๆกับคุณตาค่ะเมนูนี้ แต่วันนี้เสียดายไม่ได้ทำตัวลอดช่องเองไปซื้อมาจากตลาด ความจริงวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากกว่าลูก ความจริงวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากกว่าลูกลอดช่อง
การทำตัวลอดช่อง
แป้งข้าวเจ้าตราสามเศียร 200 กรัม แป้งท้าวยายม่อม 40 กรัมแป้งถั่วเขียว 20 กรัมน้ำตาลโตนด 400 กรัม หัวกะทิคั้นสดสดใหม่ๆครึ่งกิโล เกลือป่น 4 g ใบเตย 6 ใบ น้ำปูนใส 2 ลิตรครึ่ง
ขั้นตอน น้ำใบเตยที่ล้างน้ำสะอาดอย่างดีมาให้เป็นชิ้นเล็กๆพอให้ต่อกันไปปัน ให้ละเอียด กรองเอาแต่น้ำมา ลองใช้ผ้าขาวนะคะจะได้ไม่มีตะกอน น้ำปูนใส สีขาว เมื่อเราได้น้ำใบเตยที่คั้นจากน้ำปูนใสที่เราเตรียมไว้ ก็นำแป้งที่เราตักตวงไว้ตามสูตร คลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำใบเตย งั้นๆตั้งไฟอ่อนอ่อนค่อยๆกวนไปเรื่อยๆใช้เวลาพักนึง ขั้นตอนหนึ่งเอาอุปกรณ์ที่จะทำลอดช่องมาตั้งไว้บนหม้อน้ำเย็นจัดปล่อยให้แป้งไหลผ่านรูลงไปในหม้อน้ำเย็นจัดด้านล่าง เท่านี้ก็ได้ลอดช่องแล้วค่ะ ลืมบอกไปเมื่อสมัยก่อน ใช้ เครื่องบดหิน บทใบเตยค่ะ และเทคนิคความอร่อยเพิ่มความหอมอีกนิดนึงให้ใช้ข้าวสารล้างให้สะอาดและข้าวเหนียวอย่างละถ้วยบดใส่ไปด้วยจะได้รสชาติที่แตกต่าง ขอบคุณค่ะ
เราเคยทำงานที่ร้านทำขนมไทยส่งตลาด...หม้อที่กวนลอดช่องใหญ่กว่าเรา คนที่กวน ซะอีก...ทุกวันนี้ยังรู้สึกอิ่มอยู่เลย
ขอบคุณ พี่อ้อม @sunisa
มากๆค่ัะ ลอดช่องไทยน้ำกะทิ เป็นของหวาน ขนมไทย ที่โบว์ชอบทานมากๆค่ะ โดยเฉพาะน้ำกะทิ
ชอบเบิ้ล น้ำกะทิ
ค่ะ 💞😘😜😍😛😝😋😘
ขอบคุณมากค่ะน้องโบว์ @laddawan อาจจะวางไปสักหน่อยวันนี้น้ำกะทิ
ตอนนี้อากาศร้อนมากค่ะกำลังใจมองหาอาไรที่มันหวานๆ เย็นๆ แบบนี้เลยค่ะ😁 @sunisa
สวัสดีค่ะ @sakhone ใช่ค่ะถ้าอากาศร้อนร้อนได้ของหวานๆเย็นๆไปชื่นใจแน่นอนค่ะรับรอง
จ๋า😊
หิวเลยค่ะ @sunisa😋😋😋
มาทานค่ะเรียบร้อยแล้ว อร่อยแน่นอนรับประกัน
Look good at seeing. what is this.
ขนมหวานไทยค่ะเมนูนี้ชื่อว่าลอดช่อง
Very good sweets. It is also beautiful.
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ 😄😄😄 @sunisa