สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคน...อร่อยมากๆๆๆ😁

วันนี้เรามีเมนูมาเอาใจเพื่อนๆที่รักการทานอาหารทะเล...เจ้าค่ะ....เมนูปลาหมึกต้ม หาอะไรที่ซดกันให้คล่องคอกันนะค่ะ
วันหยุดที่ผ่านมาออกไปจ่ายตลาด คิดอยู่นานว่าไม่รู้จะทำอาหารเมนูอะไรดีที่มันง่ายๆไม่ยุ่งยากพร้อมทานแล้วได้พักผ่อน ให้สามีขับรถพาไปตลาดเลี้ยวเข้าตลาดสดคือตลาดสดหนึ่งเดียวในเกาะพะงันที่หาของสดทานได้ที่นี่อาหารทะเลเพียบขอบอก.. จะเป็น ปลา เล็ก ปลาใหญ่ กุ้ง กั้ง ปู หอย Blog นี้ก็เลยไปได้ ปลาหมึกสดมากขอบอก
การที่จะปรุงอาหารด้วย ปลาหมึก พ่อบ้านแม่บ้านที่ไม่ชำนาญในการเอาดีออกคงจะเบื่อเวลาต้องทำปลาหมึกปรุงอาหาร จึงมักเลือกซื้อปลาหมึกลอกหนังมาปรุงเป็นอาหารเพราะความสะดวก แต่เชื่อเถอะค่ะว่า ปลาหมึกที่ลอกหนังมานั้น มักจะเป็นปลาหมึกหอมที่ไม่สด เมื่อปลาหมึกไม่สดจะมีผิวสีคล้ำๆ ดูไม่น่าทาน ....วิธีเลือกซื้อปลาหมึกสด ให้เลือกตัวใส ๆ จะเห็นข้างในหมดเลยค่ะใส่วิ้ง ๆๆ
แต่ถ้าเจอหมึกหนังแดง ตัวอ่อนปวกเปียก ผิวถลอกปอกเปิง ตาขุ่นมัว ให้รีบผ่านค่ะ... อยู่ในเกาะ โชคดีหน่อยมีแต่ของสด

ส่วนผสม

น้ำเปล่า
ปลาหมึก
หอมแดง
กระเทียมสับ
น้ำปลา
ผงปรุงรสดี
ต้นหอม
กระเทียมเจียว
พริกไทยดำบด

วิธีทำ

นำภาชนะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไปพร้อมกับกระเทียมเจียวให้เหลืองหอมจากนั้น ใส้น้ำลงในหม้อ ทุบหอมแดง และกระเทียม ใส่ลงไปต้มรอให้จนน้ำเดือด
พอน้ำเดือดใส่ปลาหมึกลงไป แค่เริ่มก็หอมๆๆๆ😋แล้วค่ะ เติมน้ำปลาและรสดี และซีอิ๊วขาวเกลือนิดหน่อย พอเดือดอีกทีให้ลดไฟลง แล้วชิมรสชาติตามชอบแบบไหน จัดใส่ลงไปค่ะ
อ่อ!!...เมนูนี้ไม่ต้องใส่น้ำตาลลงไปค่ะเพราะปลาหมึกสดได้ความหวานจากปลาหมึกอย่างเต็มเปี่ยม .....ลดไฟต้มสักพักให้ไข่ปลาหมึกสุก เนื้อหมึกจะเริ่มสุกนิ่ม ชิมรสชาติออกเค็มนิด ๆ หวานน้ำหมึกหอมๆๆๆๆน่าทานมากค่ะ ....ปลาหมึกอร่อยๆ ยิ่งได้ชิมก็ยิ่งเพลิน เนื้อหมึกจะไม่เหนียวค่ะ แต่จะนุ่มชุ่มความหวานนื้อหมึกอร่อยได้ง่ายๆ เป็นอย่างไรบ้างคะเพื่อนๆ ได้ เห็นต้มปลาหมึกแบบนี้แล้ว..หิวไหมค่ะ....เมนูนี้ทำง่าย ๆ ตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ .. เอาช้อนตักพร้อมกับซดน้ำแกง หวานๆของน้ำปลาหมึก โอ๊ยฟินมากค่ะ แค่นี้ก็ฟินแล้ว.... รับข้าวอีกจานไหมคะ..อิอิ..😋

ตักใส่ถ้วยตกแต่งด้วยต้นหอมและกระเทียมเจียวพร้อมเสิร์ฟค่ะ
✌😋👩‍🍳👌
เรียบร้อยค่ะ พร้อมรับประทานค่ะวันนี้ขอจบไว้เพียงแค่นี้ก่อนนะค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่คอยสนับสนุนกันตลอดมา
ขอบคุณทุกคอมเม้นต์ ทุกโหวต
ขอบคุณทุกโหวต
ขอบคุณอีกครั้งค่ะ🙇👩‍🍳

วันนี้ขอจบไว้เพียงแค่นี้ก่อนนะคะพบกันใหม่
โพสหน้าค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ
น้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ

@sunisa อ้อม

👉ทุกๆคนทำโพสสร้างบทความเพื่อสร้างเงิน ได้กันไปเยอะเชียวเพียงแค่ไม่กี่วันกัน
หากสนใจสมัครสามารถคลิกลิงค์ 👇
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇

กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/

facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597

ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ

💞@sunisa

ขอบคุณสําหรับคุณ @ricko66 แบนเนอร์

ขอบคุณ คุณ @tookta สำหรับการสนับสนุน และสร้างกิจกรรมใหม่ มาตลอดค่ะ❤

ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ
น้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ

👉ทุกๆคนทำโพสสร้างบทความเพื่อสร้างเงิน ได้กันไปเยอะเชียวเพียงแค่ไม่กี่วันกัน😍🌷
หากสนใจสมัครสามารถคลิกลิงค์ 👇
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇

กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/

facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597

ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ

💞@sunisa

ขอบคุณสําหรับคุณ @ricko66 แบนเนอร์

ขอบคุณ คุณ @tookta สำหรับการสนับสนุน และสร้างกิจกรรมใหม่ มาตลอดค่ะ❤