สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาว Steemit ทุกท่าน

ช่วงนี้ทำงานหนักทุกวันต้องตากพันธุ์ข้าวปลูก พึ่งตากเสร็จไปเมื่อวาน วันนี้ไม่ค่อยสบายก็เลยหยุดพัก 1 วัน หลังจากที่หักโหมทำงานรับจ้างมาหลายวันติดๆ กันโดยไม่ได้พักเลย พอทำงานมากๆ ร่างกายก็เริ่มอ่อนแอ วันนี้ก็เลยพักเอาแรง

วันนี้รู้สึกอยากกินน้ำพริกกับผักต้ม ช่วงบ่ายๆ ก็เลยไปหาเก็บผักที่ปลูกไว้ตามหัวไร่ปลายนามาต้มจิ้มน้ำพริก ผักปลูกเองรับประกันปลอดสารพิษแน่นอน บ่ายวันนี้แดดแรง แต่ก็มีลมแรง คิดว่าคืนนี้คงตกหนักอีกเช่นเคย พอเราไปถึงสวนผัก ก็เก็บพวกพริก มะเขือเปราะ บวบ ดอกฟังทอง และยอดผักปรัง ผักปรังนี้เราชอบมาก เวลาเคี้ยวมันจะกรุ๊บๆ เหนียวๆ จิ้มกินกับน้ำพริกเข้ากันมาก

ได้พริกสดมาแล้ว มีทั้งพริกอ่อน พริกแก่ ผสมกัน เราเอาพริกกับกระเทียมมาย่างไฟให้หอมๆ แล้วนำไปโขลกกับกระเทียม ต้มปลาช่อนโดยใส่น้ำปลาร้า เมื่อปลาสุกก็เอามาแกะเนื้อออก ใส่ลงไปโขลกรวมกับพริกและกระเทียม จากนั้นใส่น้ำปลาร้าลงไปด้วย ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ผงชูรส ชิมตามใจชอบ เป็นอาหารง่ายๆ ของบ้านเราวันนี้ค่ะ แต่กินข้าวกับน้ำพริกทีไรกินข้าวได้เยอะกว่าปกติ

ผักที่ไปเก็บมาจากสวนที่นา ก็นำมาลวกจิ้มน้ำพริก มีบวบอ่อน ดอกฟักทอง ยอดผักปรัง และมะเขือเปราะ วิถีชาวชนบทอยู่ง่ายกินง่ายค่ะ เอาสเต็กมาแลกก็ไม่ยอม อิอิ

เมื่อกี้เราแบ่งน้ำปลาร้าเพื่อตำน้ำพริกแล้ว เหลือปลาร้าอีกนิดหน่อย เราเอาไปต้ม กรองเอาแต่น้ำ ใส่ผงชูรส น้ำมะนาว พริกป่น มีเนื้อปลาที่จากน้ำพริกเหลือนิดหน่อยก็เอามาใส่ด้วย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ

อาหารมื้อเย็นก็จะเป็นทอดปลา น้ำพริกปลา ลวกผัก แล้วก็น้ำปลาร้าปรุง ตบท้ายด้วยผลไม้ คือน้อยหน่า ซึ่งปลูกไว้ที่บ้าน 3-4 พอได้เก็บกินค่ะ เป็นน้อยหน่าหนัง เนื้อแน่น เม็ดเล็ก หวานกำลังดี ล้างคาวได้เป็นอย่างดีค่ะ สำหรับวันนี้ต้องขอบคุณเพื่อนๆ ที่เข้ามาให้กำลังใจกันนะคะ ขอบคุณมากค่ะ @puza