ขนมอันแสนจะทำง่าย

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกท่าน
หลังจากที่ทานอาหารเช้าผ่านไปได้ไม่นาน ก็มีความอยากจะทานอะไรหวานๆสักหน่อยโดยที่ไม่ต้องใช้เวลานานๆและไม่อยากออกไปข้างนอกเพื่อที่จะหาซื้ออะไรมากินในเวลานี้คงไม่มีแน่นอนเลย เมย์เลยเดินเข้าไปในครัวว่าพอจะทำอะไรทานได้บ้าง เออเนี้ยเลบเคยทานตอนมาอยู่ที่นี้ใหม่ๆตอนนั้นแม่สามีทำให้ทาน ซึ่งเราก็ไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไรทำอย่างไง จนได้ถามแฟนว่าเค้าเรียกว่าอะไร แพนเค้กใช่ค่ะ เค้าเรียกแบบนี้จริงๆแต่เราเคยเห็นมันไม่ใช่แบบนี้สิ ใช่ป่ะ เออมันจะเรียกว่าอะไรช่างมันแต่มันทำให้เราอยากจะกินมันอีกแล้ว คือในตอนนี้ถ้าอยากกินขนมอะไรสักอย่างโดยที่ไม่ต้องใช้เวลานานก็นึกถึงไอ้เจ้าแพนเค้กนี่ก่อนใครเลยค่ะ เรามาดูวิธีการทำกันเลยค่ะ

ส่วนวัตถุดิบนั้นมีแค่ไม่กี่อย่างองนะคะ มีแค่ แป้งสาลีอเนกประงค์ น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ไข่ไก่และเนยรสเค็มเท่านั้นเองค่ะ

ก่อนอื่นเราก็ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับน้ำตาลใส่น้ำเปล่าตีให้เข้ากันจนเป็นเนียนดีแล้วก้ชิมว่าความหวานประมาณไหนที่เราต้องการ อย่างของเมย์ไม่ชอบหวานเยอะขอแค่มีความหวานติดปลายลิ้นก็พอล่ะ จากนั้นก็ตอกไข่ไก่ใส่แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียนละเอียดเป็นอันเสร็จพร้อมทอดแล้ว ปล.ถ้ามีกล้วยหอมก็หันใส่ได้นะค่ะ ปกติจะใส่แต่วันนี้กล้วยไม่มมีค่ะ

ตั้งกระทะใส่เนยลงไปแล้วตักแป้งที่เราผสมลงไปที่ละหน่งกระบวยค่ะ เค้าก็จะออกมาเป็นแผ่นแบบนี้ เราทอดได้แบบจะเอานิ่มๆก็ดูแค่แป้งสุกก็พอ หรือจะเอาขอบกรอบๆก็ต้องรออีกนิดนึง

ลูกสาวกับหลานๆจะชอบทานกันมาก ทานกันทีละ 3-4 แผ่น บางทีต้องทำใส่กระละมังใหญ่หน่อยเพราะเดี๋ยวจะกินกันไม่ครบทุกคน ถ้าเพื่อนๆอยากจะลองทำก็ลองทำทานกันเล่นๆก็ได้นะคะ เหมาะสำหรับช่วงกักตัวค่ะ
ขอบคุณสำหรับกดโหวตและกดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้กันตลอดมานะค่ะ