🐣🐣ต้มยำพวงไข่🐣🐣

.....สวัสดีเพื่อนๆทุกคน ทานข้าวกันรึยัง เย็นนี้เรามีเมนูต้มยำพวงไข่ มานำเสนอ

นี่คือหน้าตาพวงไข่ของไก่

Credit by : ครัวบ้านนอก

ส่วนประกอบ

1. พวงไข่ของไก่
2. ปีกบนไก่(สับเป็นชิ้นพอคำ)
3. เครื่องในไก่
4. ข่า(หั่นเป็นชิ้น),ตะไคร้(ทุบแล้วหั่นเฉียง),ใบมะกรูด(ฉีกให้เรียบร้อย)
5. มะเขือเทศ(หั่นเป็นชิ้น)
6. ต้นหอม ผักชี (ซอยยาวประมาณ 1 นิ้วมือตามชอบ)
7. พริกแดงสดหั่นผ่าครึ่ง
8. พริกแกงเผ็ด
9. น้ำปลา
10. น้ำมะขามเปียก
11. เกลือ
12. ผงปรุงรส
13. ผงชูรส(ใส่ไม่ใส่แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน)
14. น้ำสะอาด

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่น้ำในหม้อ ต้มชิ้นที่คล้ายใส้ที่ติดกับพวงไข่ให้เปื่อย เพราะมันเหนียว พอเปื่อยใส่ปีกไก่บน เครื่องในไก่ลงไป ต้มอีกสักครู่ ใส่ไข่อ่อนเป็นลำดับสุดท้ายเพราะสุกเร็ว
2. ใสข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก มะเขือเทศลงไป ใส่เกลือพอประมาณ แล้วใส่พริกแกงลงไป
3. พอเดือดปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก ผงปรุงรส ชิมดูก่อนว่ารสเค็มมากหรือน้อย ค่อยใส่น้ำปลา ชิมรสตามชอบให้เปรี้ยวกำลังดีไม่มากเกินไป ใส่ต้นหอมผักชียกลง

แถมปลาขาวย่างอีกอย่าง

เป็นยังไงบ้างต้มยำพวงไข่สูตรของเราเอง ถ้าเพื่อนๆสนใจสามารถนำไปปรับสูตรตามชอบใด ถ้าผิดพลาดประการใดต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย เพราะเราก็ทำอาหารพอได้ แต่ไม่เก่งมาก😁😁

ขอบคุณทุกคอมเม้นต์และการโหวต
Thank you for comment and upvote.
Follow me @nangteelover