เมนูยำวุ้นเส้นหมูสับ
Hello everyone, Steemian friends.❤️
วันนี้ขอนำเสนอเมนุสุดโปรด นอกจากเมนูข้าวแล้ว ขอเปลี่ยนแนวมาเป็นเมนูเส้น ๆ กันคะ สำหรับวันนี้ขอนำเสนอขั้นตอนการทำเมนูยำวุ้นเส้นหมูสับ คะ เป็นอะไรที่ทานง่ายขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากมากมายอะไร ยิ่งงานสังสรรค์ บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูใช้เป้นตัวเลือกในการทำทานคะ แต่ต้องขอเตือนไว้ก่อนนะคะทำเสร็จแล้วให้ทานเลยคะ ปล่อยไว้นานอาจทำให้เส้นอืด และรสชาติเปลี่ยนไปได้คะ
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูสับ
- วุ้นเส้น
- หอมหัวใหญ่
- หอมแดง
- พริกขี้หนูสด
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- ต้นหอม
- ผักชี
- ผงปรุงรสเล็กน้อย
ขั้นตอนการทำ
- เริ่มจากนำวุ้นเส้นอบแห้งไปแช่น้ำประมาณ 10 นาทีให้วุ้นเส้นดูดน้ำให้พองตัวค่ะ ทิ้งไว้
- ระหว่างนั้นมาเตรียมอย่างอื่นกันต่อค่ะ นำมะนาวเป็นซีกๆ เตรียมบีบน้ำมะนาวค่ะ ตามด้วยหอมแดงซอยหอมใหญ่หั่น ซอยต้นหอม เตรียมพริกขี้หนูสดมาหั่นซอยไว้ ใครชอบเผ็ดน้อยใส่สัก 5 เม็ดค่ะ ถ้าชอบเผ็ด ๆ ก็ใส่ 10 เม็ดลงไปเลยค่ะจะได้จัดจ้านถึงใจค่ะ
- จากนั้นนำหม้อใส่น้ำเล็กน้อยพอเดือด ใส่หมูสับลงไปลวกให้สุก จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไปคลุกให้เส้นสุกดีไม่ต้องนานนะคะเดียวเส้นจะอืดได้ จากนั้นนำน้ำออกค่ะ และพักไว้ก่อนค่ะจากนั้นเราจะทำน้ำยำกันค่ะ
- ขั้นตอนการทำน้ำยำให้เราเตรียมถ้วยไว้ผสมบีบน้ำมะนาวลง ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาล และใส่ผงปรุงรสเล็กน้อย ปรุงผสมกัน จากนั้นให้ลองชิมรสชาติดูค่ะว่าชอบรึยัง สามารถปรุงรสชาติที่ชอบได้เลยค่ะ จากนั้นนำพริกสด ที่หั่นซอยลงไป ตามด้วยหอมแดงซอย และใส่น้ำยำลงไปในหม้อที่ลวกหมูและวุ้นเส้น ตามด้วยต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันดีค่ะ
- เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานพร้อมเสริฟคะ
ขอบคุณสำหรับผู้ติดตามเข้ามาให้กำลังใจ
และขอบคุณสำหรับการโหวตด้วยคะ 🌳
and most of all thank you for the votes. 🌺
อูววว ยำวุ้นเส้น อยากกินจัง 😋