อาหารปลอมญี่ปุ่น ดูได้ ชมได้ แต่ทานไม่ได้ นะจ๊ะ #1 「食品サンプル」

สวัสดีกลางสัปดาห์ค่า เพื่อนๆ ชาว Steemit

อยากทราบไหมว่า อาหารปลอมที่โชว์หน้าร้านอาหารนั้น เขาทำกันอย่างไร วันนี้มีวิธีทำอาหารปลอมของญี่ปุ่น อย่างง่ายๆ มาบอกกล่าวกันค่ะ

อาหารปลอมในประเทศญี่ปุ่น「食品サンプル」อ่านว่า Shokuhin sanpuru「食品」Shokuhin แปลว่า “อาหาร” หรือ “ของกิน” 「サンプル」sanpuru เป็นคำทับศัพท์ มาจาก Sample ที่แปลว่าตัวอย่าง นั่นแหละค่ะ

ฉันได้มีโอกาสไปลองทำอาหารปลอมญี่ปุ่นพร้อมกับอาจารย์ และเพื่อนๆ อยู่ครั้งหนึ่ง เนื่องจาก แต่ละคนทำกันคนละอย่าง ซึ่งได้แก่ ราเมง พิซซ่า ข้าวแกงกะหรี่ ข้าวปั้น และ คัพเค้ก ถ้าเล่าทั้งหมด คงอ่านกันไม่ไหวแน่ ขอแบ่งเล่าเป็นอย่างๆ ไปนะคะ

อาหารปลอมที่พวกเราทำกันในวันนั้น เป็นอาหารปลอมที่เป็น “เทียน” ใช่แล้วค่ะ เทียนเหมือนเทียนไขที่เรารู้จักกันนั่นแหละคะ เมื่อก่อนตอนเริ่มแรกที่มีอาหารปลอมโชว์หน้าร้านนั้น เขาจะใช้เทียนมาทำกันค่ะ แต่ต่อมา การที่อาหารปลอมเหล่านั้น ถูกแสงแดด ทำให้เทียนละลาย ตอนหลังจึงเปลี่ยนเป็นวัสดุอื่นแทน ส่วนอาหารปลอมแบบเทียนนั้น ยังมีใช้กันอยู่บ้าง ในสถานที่ที่ไม่ต้องถูกแสงแดด

นี่คือ วัตถุดิบในการทำราเมงค่ะ ที่เห็นนี่ทั้ง เส้นราเมง ชิ้นหมูชาชู หน่อไม้ หรือ ผัก ต่างก็ทำมาจากเทียนทั้งหมดค่ะ กรรไกร มีไว้ตัดต้นหอมค่ะ เดี๋ยวภาพตอนเสร็จ จะเห็นต้นหอมที่ตัดนี่ละค่ะ

เริ่มจากเทน้ำอุ่นใส่ในชาม แล้วนำวัตถุดิบใส่ในน้ำอุ่น ทิ้งไว้สักพัก จนทั้งหมดเริ่มอ่อนตัว

จากนั้น เริ่มดัดเส้นราเมง จับประมาณ 3-4 เส้น แล้วขดเป็นวง ๆ จนหมด

ชิ้นๆ สีน้ำตาล คือ หน่อไม้ ค่ะ ทั้งหน่อไม้ และหมูชาชู ก็ต้องดัดด้วย ผู้ที่สอนบอกว่า ต้องให้ชิ้นมันบิดๆนิดๆ ถึงจะเหมือนจริง ก็ยังคงดัดในน้ำอุ่นเหมือนเดิมค่ะ

นำเส้นราเมงที่ขดแล้ว เรียงใส่ในชาม เทน้ำซุปใสใส่ก่อนในรอบแรก รอให้อยู่ตัวสักพัก จากนั้น เทน้ำซุปสีน้ำตาลเคลือบที่ด้านหน้าอีกครั้งค่ะ

ทิ้งไว้สักพัก จากนั้นก็ทำการเรียงหน้า ด้วยบรรดาเครื่องเคียงต่างๆ ลงไป

คือว่า ตอนที่กำลังจะเรียงเครื่องเคียงเนี่ยะนะ เพื่อนๆ ก็บอกว่า “katto เรียงเป็นหน้าแมวสิ” ฉันก็บอกว่า “จะดีหรอ” สักพักมีเสียงอาจารย์มาจากข้างหลัง “katto ซัง ดีนะ เรียงเป็นหน้าแมวสิ น่าจะน่ารักดี” เห็นชอบกันขนาดนี้ ฉันก็เลยต้องเรียงเครื่องเคียงให้เป็นหน้าแมว ด้วยวัตถุดิบที่มี

คุณคิดว่าเป็น “หน้าแมว” ไหมคะ เป็นหน่อยละกันนะ
ถึงแม้จะไม่เหมือนหน้าแมวสักเท่าไหร่ แต่วันนั้นเป็นวันที่สนุกมาก เป็นประสบการณ์ที่ดีอีกอย่างหนึ่งเลยค่ะ

いただきま～す　กินละน้าาาาา

อาทิตย์หน้า จะมาทำ “พิซซ่า” ให้ดูนะคะ

ขอบคุณสำหรับการติดตาม และเป็นกำลังใจให้นะคะ
私のブログを読んでくれてありがとうございました。
@katto