🌱🏳️🌈How To Make Natural Colored Glutinous Rice Flour Balls In Coconut milk 🏳️🌈🥛🌱
🌱🥛 How To Make Natural Colored Glutinous Rice Flour Balls In Coconut milk🥛🌱
เนื่องจากที่บ้านคุณย่าท่านชอบทำขนมไทยให้ทานกันเป็นประจำ👵 ถือว่าเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมของครอบครัวที่รวมคนทั้งบ้านมานั่งล้อมกันเพื่อรับชม หรือ ช่วยกันทำ ของหวานไทย และในแต่ละครั้งคุณย่าท่านจะเปลี่ยนเมนูไปเรื่อยๆหลากหลายมาก😲😲
วันนี้เลยขอหยิบยกเมนูของคุณย่ามา 1 เมนู คือ...เมนู "Natural Colored Glutinous Rice Flour Balls In Coconut milk" ที่เรียกกันแบบไทยๆว่า "ขนมบัวลอยหลากสี" 😋😋
🍽วัตถุดิบและอุปกรณ์🍽
- หม้อต้ม
- ทัพพี
- ชามสำหรับผสมแป้ง
- ถ้วย
- ตะแกรงกรอง
- จาน
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
- เกลือป่ม
- น้ำตาลทราย
- น้ำตาลมะพร้าว
- แป้งข้าวเหนียว
- น้ำกะทิ (ส่วนหัว&ส่วนหาง)
- เนื้อมะพร้าวอ่อน
- มันเทศ
- มันเทศสีม่วง
- ฟักทอง
- ดอกอัญชัน
- น้ำเปล่า
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🌴วีธีการทำ🌴
ขั้นตอนที่ 1
:: 🍠นำน้ำเปล่าใส่หม้อ นำไปตั้งไฟ แล้วใส่มันเทศ มันเทศสีม่วง และฟักทองตามลงไป ปิดฝาให้สนิทรอจนสุก (ห้ามสุกจนเกินไปเดี๋ยวจะละลายรวมกัน)
:: เมื่อสุกแล้วให้นำขึ้นจากหม้อต้ม แล้วไปตั้งพักให้หายร้อนในจาน
:: 🌹ต่อด้วยการตั้งน้ำเปล่าใส่หม้อต้มอีกรอบ (น้ำน้อยๆ ตอนผสมกับแป้งเดี๋ยวแป้งลงจะเหลวจนเกินไปหากใส่น้ำเยอะ) ใส่ดอกอัญชันลงไป รอจนเดือด แล้วนำมากรองเอาเฉพาะน้ำที่มีสีของดอกอัญชัน เสร็จแล้วนำไปพักให้หายร้อน
ขั้นตอนที่ 2
:: 🍞นำแป้งข้าวเหนียวมาแบ่งเป็น 4 ส่วน
:: 🌱ในส่วนแรกของแป้งข้าวเหนียวให้นำน้ำเปล่าใส่ลงไปพอประมาณและเกลืออีกนิดหน่อยเพื่อดึงรสชาติ ตามด้วย"มันเทศต้มสุก" นำมาผสมเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ก็จะได้เป็น"สีส้ม"❤ แล้วปั่นเป็นก้อนกลมๆ**
:: 🌱ในส่วนที่ 2 ของแป้งข้าวเหนียวให้นำน้ำเปล่าใส่ลงไปพอประมาณและเกลืออีกนิดหน่อยเพื่อดึงรสชาติ ตามด้วย"มันเทศสีม่วงต้มสุก" นำมาผสมเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ก็จะได้เป็น"สีม่วง"💜 แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ**
:: 🌱ในส่วนที่ 3 ของแป้งข้าวเหนียวให้นำน้ำเปล่าใส่ลงไปพอประมาณและเกลืออีกนิดหน่อยเพื่อดึงรสชาติ ตามด้วย"ฟักทองต้มสุก" นำมาผสมเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ก็จะได้เป็น"สีเหลือง"💛 แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ**
:: 🌱ในส่วนที่ 4 ของแป้งข้าวเหนียวให้นำน้ำเปล่าใส่ลงไปพอประมาณและเกลืออีกนิดหน่อยเพื่อดึงรสชาติ ตามด้วย"น้ำดอกอัญชัน" นำมาผสมเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ก็จะได้เป็น"สีน้ำเงิน"💙 แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ**
⚠️ปล.สามารถนำแป้งมาทาที่มือก่อนปั้นได้ จะทำให้แป้งที่ปั้นไม่ติดมือจนเละเทะ⚠️
ขั้นตอนที่ 3
::💧ตั้งน้ำให้ร้อนอีกครั้ง นำเม็ดบัวลอยก่อนกลมๆสีต่างๆมาต้มในน้ำจนเดือด แล้วตักขึ้นไปพักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
::🌴ตั้งน้ำกะทิส่วนหัวและส่วนหางด้วยไฟต่ำสุด ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย (สำหรับคนที่ชอบหวานๆก็สามารถเพิ่มน้ำตาลมะพร้าวได้อีก) คนให้เข้ากันจนกะทิเดือด
:: ⚽️นำเม็ดบัวลอยที่ต้มเรียบร้อยแล้ว มาใส้ลงไปในน้ำกะทิ ตั้งไฟต่ำสุดต่อสักประมาณ 3 นาที เสร็จแล้วให้ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนตามลงไป คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
:: 🎉ตักบัวลอยใส่ถ้วยตกแต่งให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ🎉
- เป็นไงกันบ้างค่ะ บัวลอย สูตรคุณย่าน่าทานใช้ไหมล่ะค่ะ หากสนใจลองนำสูตรนี้ไปลองทำดูได้น่ะค่ะ แต่ถ้าติดใจขึ้นมาระวังจะอ้วนไม่รู้ตัวน่ะ😗 หวังว่าเพื่อนๆคงชอบน่ะค่ะ😗💞🇹🇭
Story | Proto | By | @kanokwan 💗🇹🇭💗
- ขอบคุณทุกๆคนนะคะที่เข้ามาอ่านเรื่องราวในโพสต์นี้😘😗
- หากมีข้อผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยนะคะ สามารถตักเตือนและให้คำแนะนำข้อผิดพลาดต่างๆได้เสมอคะ ขอบคุณมากสำหรับการ UpVote & Comment & Follow🙌🙏🙌🙏
👇Click👇
AJ picked your post @kanokwan for his #TOP5 FOOD POST. Visit AJ's FOOD ROUNDUP to view where your post is ranked.
เก่งจังเลย น้องออมสิน
ขอบคุณมากค่ะพี่กุ้ง @ 😍😘😗
ขอบคุณสูตรขนมดีๆ ดูแล้วคงอร่อยมากๆแน่เลย ขนมบัวลอยสูตรคุณย่า 🤣🤣
ว่างๆลองทำทานดูน่ะค่ะ😋😋😋
ถ้าพี่ทำ คงทานไม่ได้มากกว่าอร่อยแน่นอนเลยครับ 555
5555 ฝึกฝนต่อไปค่ะ 😊🌱🌐
เอิ่ม คงไม่ฝึกหรอกครับ พี่ให้แม่ทำให้กินดีกว่า กลัวเสียของ 555
เป็นความคิดที่ดีค่ะ😂😂😂
🏹🔪🗡⚔️
อร่อยที่สุดในสามโลกค่ะรูปสาว👍❤😁😄
5555 แม่ทำก็อร่อย ลูกทำก็ต้องอร่อย😘
ขนมบัวลอยหลากสี ดูน่ารับประทาน และ ดูน่าอร่อยๆมากๆค่ะ ดีต่อสุขภาพพร้อมจร้า
ขอบคุณ น้องออมสิน @kanokwan การแบ่งปันวิธีการทำ
ขนมบัวลอยหลากสี ค่ะ
😀💞💫👰👸👪😋
ขอบคุณมากค่ะพี่โบว์ @laddawan หวังว่าพี่โบว์คงชอบทานน่ะค่ะ😊😘😛💝💞💗
เห็นแล้วน่าทานครับ ผมชอบทานบัวลอยครับ
ขอบคุณมากน่ะค่ะ🤗😋💝💞
น่าทานมากๆ เลยค่ะ น้องออมสิน สีสันสดใสดีค่ะ ทำขนมได้นี่เก่งมากๆ เลยนะคะ เพราะค่อนข้างยุ่งยากในการปั้น ยิ่งถ้าทำหลายสีนี่ยิ่งต้องใช้เวลามากเข้าไปอีก สุดยอดค่ะ 😊
ขอบคุณมากค่ะพี่ @mayasiam 😍😗 น้องออมสินเองก็ได้สูตรจากคุณย่ามา ส่วนให้ก็เป็นลูกมือ แต่นานๆก็ทำเองบ้าง แต่พอทำเสร็จก็เละเทะตลอดเลย คงต้องพัฒนาอีกเยอะเลยแหละค่ะ😂😂😘😘 แต่ก็สนุกทุกครั้งที่ได้ทำเลยค่ะเหมือนกับเล่นของเล่นอยู่เลย ปั้นๆๆ 5555 😋😍😘😗😂
น้องออมสินยังเป็นเด็กอยู่เลยแต่เป็นคนเก่งมากๆเลยนะคะ วันก่อนพี่หวานก็คิดจะทำเมนูมันสีม่วงเหมือนกันค่ะ อาจจะทำเป็น ครองแครงแทนหรืออะไรแบบนั้น ขนมน่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะพี่ @snakeonthemoon น้องออมสินเองก็ไม่ได้ถึงกับว่าจะทำเป็นหรอกน่ะค่ะ5555 เป็นผู้ช่วยหยิบนุ่นนี้ส่ะมาก (ไม่แน่อาจจะเป็นตัวยุ่งในครัว😂😂)
ขนมครองแครงน้องออมสินยังไม่เคยทำเลย เดี๋ยวจะรอติดตามเมนูนี้จากพี่ @snakeonthemoon น่ะค่ะ 😍😋😗😘💝🌱💗🥂🎂🦄
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by Kanokwan from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews/crimsonclad, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows and creating a social network. Please find us in the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
Upvoted and followed! :-)
Thanks for sharing! :-)
Ok🤗🤗
Thank you for your reply! :-)
Wishing you happiness, smiles, sweet dreams and sunshine! :-)