Stir-Fried Chinese Morning Glory & Chili paste /บ้านสวน....ชวนทำ ผัดผักบุ้งไฟแดงกันจ้า

มาจ้า บ้านสวนเวฬุวัน ชวนทำกับข้าววันนี้ จะเป็นเมนูโปรดของหลายคน เลยทีเดียว ทานได้ง่ายๆ ทานกับข้าวสวยร้อน หรือทานกับข้าวต้มกุ๊ย ก็อร่อยจ้า นำเสนอเมนูนี้เลย "ผัดผักบุ้งไฟแดง" คะ มาดูวัตถุดิบ และเครื่องปรุง กันนะคะ อะอ่า ไม่ต้องกลัวว่าจะทำยาก ยุ่งยากหลายขั้นตอนนะคะ เดียวแทมลัดขั้นตอนให้คะ 555

วัตถุดิบ

1. ผักบุ้งจีน อวบๆ สดๆ
2. เต้าเจี้ยว
3. พริกสด
4. ซอสปรุงรส น้ำปลา
5. น้ำตาลทราย
6. กระเทียม หอมแดง

เริ่มขั้นตอนการทำเลยจ้า

1. เตรียมผักบุ้งหั่นท่อนๆ พอคำ ล้างน้ำสะอาด แช่น้ำแข็งให้กรอบๆ จ้า
2. เตรียมเครื่องปรุงทั้งหมด ผสมกันให้เรียบร้อยในถ้วยใบเล็ก เต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส
3. กระเทียม หอมแดง พริกสด ทุบให้แตก สับหยาบๆ เตรียมไว้คะ
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย นำหอมแดง กระเทียม พริกสด ลงไปเจียวให้หอมคะ
5. กระเทียม หอมแดง พริกสด เจียวได้ที่แล้ว ตามลงไปด้วยผักบุ้งพระเอกของเรา เปิดไฟแรงเลยคะ
6. ตามด้วยเครื่องปรุงรสที่เราเตรียมไว้คะ ชิมรส อร่อยตามชอบ เสริ็จแล้ว ไม่ต้องผัดนานคะ เดียวผักบุ้งจะเหนียวคะ
7. ปิดไฟ ยกเสิร์ฟ ได้คะ กรอบอร่อยแน่นอน

อีกหนึ่งเมนู นี่เลยคะ "น้ำพริกกะปิ" ทานกับ "ผัดผักบุ้งไฟแดง" อร่อยมากจ้า และมีผักสด ผักลวก เก็บรอบๆ บ้านมาอีกนิดหน่อยจ้า

มื้อนี้อร่อย ได้รับวิตามินเพี๊ยบเลย สารอาหารครบ 5 หมู่ แน่นอน

ลองทำทานกันนะคะ ทำเสร็จแล้วเอามาอวดกันบ้างคะ

ขอบคุณสำหรับการติดตามอ่านเรื่องบ้านสวนเวฬุวัน คะ เป็นเรื่องเบาๆ ชวนหิว น้ำลายไหลคะ 5555

ขอบคุณสำหรับการโหวดทุกโหวดคะ @kanlapungha98