Thai Thai - Kitchen Manager Job Description👩🏻‍🍳หน้าที่และรายละเอียดของผู้จัดการครัวที่ ร้าน ไทย ไทย👩🏻‍🍳

สวัสดีค่ะทุกคน นี่เป็นฉบับร่างที่เราได้เขียนไว้ เกี่ยวกับหน้าที่การงานของเรา การเป็นผู้จัดการครัว และผู้จัดร้าน ก็ไม่ได้ง่ายอย่างที่ทุกคนคิด

ความรับผิดชอบ:

• การสร้างโปรแกรมการฝึกอบรมสำหรับพนักงานใหม่ให้ร่วมงานกันได้ด้วยดี คือกาช่วยเหลือกันไม่เกียงงานกันมีน้ำใจซึ่งกันและกัน ไม่เห็นแก่ตัว ไม่เอารัดเอาเปรียบเพื่อนร่วมงาน
• การจ้างงานและการไล่ออกพนักงาน ในความรับผิดชอบจะให้การปรึกษาหารือกับเจ้าของก่อน
• การสร้างตารางการทำงานรายสัปดาห์สำหรับคนงานในครัว (เท่านั้น)แต่จริงๆแล้วช่วยงานทั้งร้าน อีกอย่างเราเคยเป็นหุ้นส่วนกับร้านมาก่อน พอถอนหุ้นออก ทางเข้าของร้านยังให้เราเข้ามาทำงานรับหน้าที่ผู้จัดการร้านต่อ บอกตรงไม่อยากทำ เหนื่อย นี่เราไม่อยู่สักคน เข้าไปอีกครัวคงเละเถะหมด แต่ก็ต้องทำใจ

Responsibilities:

• Establishing training program for each new hire and training each new associate.
• Hiring and firing responsibility in consultation with owner as needed.
• Creation of weekly work schedules for the Kitchen workers (only).
  

การทำโครงสร้างรายงาน

• จะต้องทำโครงสร้างรายงาน การทำงานของพนักงานแต่ละวัน เพื่อประเมินค่าแรงในปีต่อไป ใครทำงานดี ได้ปรับค่าแรงเพิ่ม ต้องทำแจ้งทางเข้าของร้านทุกๆสองอาทิตย์ ถ้าเราพักร้อนหายไปนานๆ ก็จะมาทำย้อนหลัง จากกล้องวีดีโอ ได้ เคี่ยวนะร้านนี้ แต่ทุกอย่างต้องไปตามระบบของร้าน ถ้าไม่งั้นเราก็จะไม่มีระบบงานที่ดี
  Reporting Structure
• Reporting to owner
  

การจ่าย และเวลางานของเรา

• ได้ค่าจ้างวันละ $200 ทำงานวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ การทำงานเข้าไปตอนเช้าๆเช็คของและสต๊อคในห้องเก็บของ ทำตามหน้าที่ ที่เราต้องทำ ทำเสร็จก็ช่วยๆในครัวดูๆว่าพวกเขาต้องการช่วยเหลืออะไรบ้าง ถ้าลูกค้าเยอะก็จะอยู่ช่วยอ่านออเดอร์และออกอาหาร พอไม่มีลูกค้าเราก็กลับบ้าน ไม่ต้องรอจนร้านปิด ส่วนเรื่องปิดบัญชีเงินร้านทางเจ้าของร้านจะทำเอง
• ในบางครั้งจะไปช่วยงานที่ร้านในวันสุดสัปดาห์ ถ้าคนขาดหายไปไม่มาทำงาน ลาไปต่างรัฐบ้าง ถ้าเขาต้องการก็จะเข้าไปช่วย
• ตกลงหรือไม่ตกลง อันนี้เรื่องค่าจ้าง เจ้าของร้านเสนอค่าแรงมาต่อวัน เลยตอบตกลง ไป คือ Deal!!!

Pay Structure & Work Schedule

• $200/day (Mon - Fri) - Ability to come in early to get work done!
• Floating hours on weekends as needed!
• Deal Or No Deal :-D
  
  ขอบคุณสำหรับอัพโหวตและติดตามกันเสมอ ด้วยรักและหวังดีกับทุกคน