🤪😋 Jakfruit ขนุนสุก สวนหลังบ้านของป้าสุกแล้วค่ะ 🤪😋

Hello Dear Steemians!

Jackfruit is a sweet, delicious and exotic fruit that is packed with many nutrients and benefits. Jackfruit is known as the jack of all fruits. It is a rich source of vitamin, minerals, phytonutrients, carbohydrate, electrolytes, fiber, fat and protein. This fruit also contains calorie but no cholesterol or saturated fats. Consume jackfruit for the best taste, nutrition and its many health benefits. ( google)

สวัสดีเพื่อนๆชาว Steemians ทุกคน

วันนี้กลับไปที่บ้านเจอคุณป้ากำลังเก็บขนุนลูกใหญ่ แกบอกว่าขนุนนี้ตกลงที่พื้นดูเหมือนว่ามันกำลังสุกมากแล้ว ป้าแกไม่ได้ไปดูสวนหลังบ้านหลายวัน เลยคิดว่าขนุนยังไม่สุกดี วันนี้ไปเจอตกที่พื้นพอดีก็เลยเก็บมาแบ่งกันกิน

ทีแรกป้าไม่รู้วิธีการปลอกขนุนสุกยังไง เลยตัดมั่วๆไปก่อน เดี๋ยวตัดด้านแนวนอน เดี๋ยวแนวขวางที ฮ่าๆ เราก็ทำไม่เป็นเหมือนกันกลัวยางขนุนติดมือเอา แต่คุณป้าคนสวยของเราก็ทำได้ค่ะ ตัดออกมาได้ดีเหมือนกัน แต่คุณป้าบอกว่าเสียดายน่าจะไปดูขนุนตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้ว เพราะว่าขนุนมันสุกเกินไปแล้วด้านข้างมันเสียไปหน่อย แต่ยังไงรสชาติก็ยังหวานหอม เหมือนเดิมค่ะ

ต้นขนุนจัด เป็น 1 ใน 9 ไม้มงคลของไทย ไม้ขนุนมีความหมายว่า การช่วยหนุนบารมี เงินทอง ความร่ำรวย ให้ดียิ่งขึ้น มีผู้ให้การเกื้อหนุนจุนเจือ โดยนิยมปลูกไว้หลังบ้านด้านทิศตะวันตกเฉียงใต้

นอกจากขนุนจะเป็นไม้มงคลนามแล้ว ก็ยังเป็นผลไม้ที่มีเนื้อหอมหวานอร่อยอีกด้วย และยังนำมาทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู แต่สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานควรหลีกเลี่ยงการรับประทานขนุนหรือรับประทานแต่น้อยเพราะมีรสหวาน นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพรอีกด้วย ส่วนที่นำมาใช้เป็นยารักษาอาการต่าง ๆ ได้แก่ ใบ ยวง เมล็ด แก่น ส่าแห้งของขนุน

ประโยชน์ของขนุน

• เม็ดขนุน ช่วยบำรุงน้ำนม ขับน้ำนม ทำให้น้ำนมของแม่เพิ่มมากขึ้น (เม็ดขนุน)

• ใช้หมักทำเหล้า (เนื้อหุ้มเมล็ดสุก)

• ช่วยแก้อาการเมาสุรา (ผลสุก)

• แก่นของต้นขนุน นำมาใช้ทำสีย้อมผ้าได้ โดยจะให้สีน้ำตาลแก่ นิยมนำมาใช้ย้อมสีจีวรพระ

• ส่าแห้งของขนุนนำมาใช้ทำเป็นชุดจุดไฟได้

• เนื้อไม้ของต้นขนุนสามารถนำมาใช้ทำเฟอร์นิเจอร์และเครื่องดนตรีได้

• เมล็ดและยวงสามารถนำมารับประทานเป็นอาหารได้

• เนื้อขนุนสุกนำมารับประทานเป็นผลไม้และทำเป็นขนมได้หลายชนิด เช่น ใส่ในไอศกรีม ลอดช่อง กินกับข้าวเหนียวมูน นำไปอบแห้ง

• ขนุนอ่อนนิยมนำมาปรุงเป็นอาหารรับประทานเป็นผัก เช่น ใส่ในส้มตำ ตำมะหนุน แกงขนุน ยำ ขนุนอบกรอบ เป็นต้น

สรรพคุณของขนุน

• แก่นขนุนและ ราก ช่วยบำรุงโลหิตเลือด ทำให้เลือดเย็น

• เนื้อหุ้มเมล็ดสุก ผลสุก เมล็ด ช่วยบำรุงกำลัง ชูหัวใจให้สดชื่น ช่วยบำรุงร่างกาย

• ขนุนหนังเป็นผลไม้ที่มีวิตามินอีสูง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง

• ผลสุก ช่วยแก้อาการกระหายน้ำ

• ขนุนมีประโยชน์ช่วยลดระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวานได้ โดยมีผลงานวิจัยของประเทศศรีลังกาที่ได้ทำการทดลองในผู้ป่วยเบาหวานและในหนูทดลอง พบว่าผลการทดลองสามารช่วยลดระดับน้ำตาลได้เป็นอย่างดี

• ใบของขนุนช่วยระงับประสาท และแก้โรคลมชัก

• ใบขนุน ราก ใช้ต้มดื่มช่วยแก้อาการท้องเสียได้

• เมล็ดขุนช่วยแก้อาการอาการปวดท้องได้ดี

• เนื้อหุ้มเมล็ดผลสุก ใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ

• แก่นและเนื้อไม้ของขนุน นำมาช่วยแก้กามโรค

• ใบและราก ช่วยขับพยาธิ ใช้แก้โรคผิวหนังต่างๆได้

และนี่เป็นประโยชน์และสรรพคุณย่อๆ ที่วันนี้เราเอามาฝากเพื่อนๆ หวังว่าจะคงเป็นประโยชน์กับคนที่ชอบกินขนุนสุกว่ามีประโยชน์มากเพียงใด (This is from MedThai) 🙇🏻‍

Thank you for up vote to me If you enjoyed reading this post, make sure to follow me!
💕Hope you enjoy it 💕

ขอขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่เข้ามาอ่านและอัพโหวตโพสต์ ฝาก 💕ติดตามด้วยคะ💕