ต้นบุก (ดอกไม้กลิ่นซากศพ)

in #thai6 years ago

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ก็ว่างๆไม่มีรัยทำ ก็เดินเรื่อยเปื่อยเข้าสวนหลังบ้าน จุดหมายคือหารัยกิน พอเดินเข้าไปก็ได้กลิ่นไม่พึงประสงค์ ใจหนึ่งก็คิดอะไรมาตายแถวนี้หนอ เดินตามกลิ่นทันที
20180417_075704.jpg

เจอแล้วค่ะเจ้าของกลิ่นที่ไม่พึ่งประสงค์ มันคือ บุก
ดอกนี่ยังไม่บานคะ ดอกที่บานจะส่งกลิ่นเหม็นเหมือนซากสัตว์ตาย ทำลายไปแล้วคะ 1 ดอกแต่ไม่สามารถเก็บภาพมาได้ กลิ่นมันรุนแรงมากกก 😝😝😝

20180417_075331.jpg

ดอกมันผุดออกมาเรื่อยๆค่ะ ดอกผุดขึ้นมาตามดิน ลักษณะเหมือนกับกรวย 20180417_075306.jpg

ลำต้นของบุกจะมีต้นอวบอ้วน ผิวขรุขระมีลายตามลำต้นแผ่ใบออกคล้ายร่ม ต้นอ่อนจะผุดจากหัวที่อยู่ใต้ดิน ใบสามารถกินได้ เอามาต้มกินกับน้ำพริก อร่อยดี เคยเอาใบสดมากินกับส้มตำก็อร่อย แล้วแต่สายพันธุ์นะคะ และลำต้นก็ยังสามารถเอามาแกงได้ด้วย ออกจะคล้ายๆแกงบอนประมาณนี้ค่ะ หัวบุกเอามาทำกับข้าว แกง แต่เดี๋ยวนี้นิยมเอาทำ เป็นอาหารเสริม
20180417_145351.jpg

หัวบุก มีสีดำ เนื้อมีสีเหลืองบ้างสีชมพูอ่อนๆบ้าง เอามาแกงใส่ปลา มีรสชาติดีทีเดียวจะออกคล้ายๆกับเผือก
ในหัวบุกมีสารสำคัญคือสาร กลูโคแมนแนน (glucomannan)เป็นโพลีแซคคาไรค์ มีคุณสมบัติคล้าย เพกตินในทางยาสมุนไพร

  • ใช้แก้พิษงู แผลไฟไหม้น้ำร้อนลวก ช่วยลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือด รักษาโรคเบาหวาน
  • การใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมแปรรูปมี3แบบคือ แผ่นบุกแห้ง ผงวุ้นบุก หรือผงวุ้นโคแมนแนนจะนำไปผสมอาหารหรือผลิตภัณท์อาหารเสริม
  • สารพิษในบุก ยางในหัว ใบ และลำต้น พบว่ามีสารแคลเซียมออกซาเลต หากสัมพัสโดนผิวหนังจะมีอาการระคายเคือง
  • ข้อห้ามสำหรับการรัปประทานบุกคือ หัวบุกมีรสเผ็ดเป็นยาร้อน มีพิษออกฤทธิ์ต่อม้าม ตับ และระบบทางเดินอาหาร คนที่มีโรคที่เกี่ยวกับม้าม ตับ และระบบทางเดินอาหารควรหลีกเลี่ยง
  • ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก prayod.com
    เห็นไหมค่ะว่าพืชทุกสิ่งทุกอย่างมีทั้งคุณและโทษเพียงแต่ใช้ใหถูก

    Sort:  

    รู้จักพืชนี้ดีค่ะ บอกได้เลยว่า เหม็นมากกกก🤢

    ถ้าเดินไปตอนกลางคืนคงคิดว่าผีหลอกคะ

    ถ้าเดินไปได้กลิ่นตอนกลางคืนนะคะ .... เผ่นป่าราบแน่นวนนนน

    เหตุการณ์เพิ่งเกิดขึ้นค่ะ ยังตลกตัวเองไม่หาย

    Coin Marketplace

    STEEM 0.20
    TRX 0.15
    JST 0.030
    BTC 65443.30
    ETH 2653.66
    USDT 1.00
    SBD 2.82