สรรพคุณร้อยแปดพันเก้า ถั่วดาวอินคา :: Plukenetia volubilis
สวัสดีเพื่อนๆชาว Steemit และ busy ที่น่ารักทุกๆท่านนะคะ ตั้งแต่กลับมาอยู่บ้านได้เกือบปีมาแล้ว อะไรหลายๆสิ่ง หลายๆอย่าง ก็เปลี่ยนแปลงไปเยอะเลยค่ะ ได้ประสบพบเจอสิ่งต่างๆ ที่แปลกหูแปลกตามากมาย ไม่ว่าจะไปที่ไหนจะมีอยู่สิ่งหนึ่งค่ะ ที่สังเกตเห็นและทุกหลังคาเรือนต้องมี นั่นก็คือ นี่เลยค่ะ "ถั่วดาวอินคา"
ถั่วดาวอินคา เป็นพืชพันธุ์ไม้เลื้อย สรรพคุณร้อยแปดพันเก้า ใช้ได้ทั้ง ลำต้น ราก ใบ ฝัก และเมล็ด รสชาติของเมล็ดคั่ว จะมัน หอม กรอบ อร่อยค่ะ ที่นี่เป็นพืชเศรษฐกิจของชุมชนชาวเขา บนดอยสูงโน้นค่ะ จะปลูกกันแทบทุกครัวเรือน เป็นพืชที่น่าสนใจมากค่ะ ตอนนี้รินกำลังศึกษาและหาวิธีการปลูก เพื่อให้เข้ากับสภาพอากาศ และการเจริญเติบโต ไว้วันไหนรินเริ่มที่จะเพาะปลูก จะนำข้อมูลมาอัพเดทให้ฟังอีกทีนะคะ
วันนี้นำสรพคุณของถั่วดาวอินคาแบบคร่าวๆ (เฉพาะเมล็ด) มาฝากกันก่อนค่ะ
(Photo by : puechkaset.com)
สรรพคุณถั่วดาวอินคา
เมล็ดถั่วดาวอินคานำมาคั่วรับประทานหรือสกัดน้ำมันสำหรับประกอบอาหารหรือรับประทาน ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด ซึ่งในเมล็ดมีสรรพคุณหลายด้าน ได้แก่
- ช่วยลดคอเลสเตอรอล
- ช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือด
- ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ
- ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง
- ช่วยลดไขมันประเภทไตรกลีเซอไรด์ ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และป้องกันโรคเบาหวาน
- ช่วยลดน้ำหนัก
- ช่วยลดอาการซึมเศร้า
- กระตุ้นความจำ ช่วยส่งเสริมพัฒนาการของสมอง
- ป้องกันโรคสมองเสื่อม
- เสริมสร้างเซลล์ และรักษาความแข็งแรงของเซลล์
- ป้องกัน และลดการอักเสบของหลอดเลือด
- ป้องกัน และลดอาการของโรคไขข้อ
- รักษาโรคผิวหนัง
- ป้องกัน และบรรเทาโรคหอบหืด
- รักษาโรคไมเกรน
- ป้องกันโรคต้อหิน ต้อกระจก
- ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเสื่อมของเซลล์ ช่วยให้ผิวเปล่งปลั่ง แลดูอ่อนวัย
- ควบคุมความดันในลูกตา และเส้นเลือด
- กระตุ้น และส่งเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- ตำรับยาสมุนไพรของชาวอเมซอน มีการใช้เมล็ดถั่วดาวอินคาเป็นยารักษาโรครูมาตอยด์ และลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
(By : puechkaset.com)
(Photo by : puechkaset.com)
ตอนนี้ที่บ้านใช้ฝักหรือเปลือกของเมล็ด ล้างน้ำให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วนำมาต้มดื่มเป็นยาสมุนไพร ช่วยลดน้ำตาลและคอลเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งได้ผลเป็นอย่างดีเลยค่ะ
ปล. ข้อเสียของการบริโภคถั่วดาวอินคาก็มีเช่นกันสำหรับท่านที่แพ้อาหารประเภทถั่วค่ะ ดังนั้นควรศึกษาข้อมูลก่อนนำมาบริโภคนะคะ ที่นี่เลยค่ะ --> puechkaset.com
ฝากทุกๆท่านดูแลรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ ขอขอบคุณทุกการติดตามและทุกกำลังใจที่น่ารักเสมอค่ะ
ไอริน
แปลกดีครับ พึ่งเคยเห็น มาจากนอกโลกด้วย ดาวอินคา
เป็นพืชที่พบทั่วไปในแถบประเทศอเมริกาใต้ สมัยอินคาค่ะ และเคยมีชาวอินคาได้นำถั่วนี้เข้ามาปลูกในประเทศไทย จึงเรียกถั่วนี้ว่า "ถั่วดาวอินคา" มาถึงทุกวันนี้ค่ะ
เกิดมาจนปูนนี้เพิ่งเคยเห็นนะคะ 555 ขอบคุณน้องรินที่เอามาให้ดูค่ะ
หนูก็พึ่งเคยเห็นเมื่อกลับมาอยู่บ้านเมื่อปีที่แล้วค่ะ
ตอนนี้ศึกษาข้อมูลอยู่ แล้วจะเอามาเล่าให้ฟังนะคะ
ค่ะ จะรอชมนะคะ
ขอบคุณมากค่ะพี่ซี ^^
เคยกินแต่แบบที่เขาสกัดมาเป็นอาหารเสริมแล้วไม่เคยเห็นต้นสักที ขอบคุณครับที่นำมาให้ชม
ตอนนี้มีเมล็ดคั่วบรรจุหีบห่อขายแล้วนะคะ แต่ไม่แน่ใจว่าแถวที่คุณครูอยู่นั้นจะมีหรือเปล่า ยังไงลองหามาลองทานดูนะคะ
พี่ก็เอาเปลือกแห้งมาต้มดื่มบ่อยๆค่ะ ยิ่งหน้าหนาวนี่แทบดื่มแทนน้ำเลย หอมอ่อนๆ ดื่มง่าย แต่เมล็ดจะมันมากเกินไปเลยไม่ชอบกินเท่าไหร่
ดีเลยค่ะพี่เปิ้ล ตอนนี้หนูรวบรวมเมล็ดไว้อยู่ค่ะ
ไว้ปลูกตอนหน้าฝน ฝากติดตามด้วยนะคะ
แถวบ้านผมก็เคยเห็นนะครับ พึ่งมารู้มามันมีประโยคแบบนี้ก้วยครับ
ประโยชน์เยอะมากค่ะ แต่โทษก็มีเช่นกัน
ต้องศึกษาข้อมูลให้มากว่านี้
แล้วจะเขียนโพสมาให้อ่านอีกนะคะ
รอติดตามด้วยน๊า ขอบคุณค่ะ
โตมาขนาดนี้พึ่งจะเคยเห็น ที่สำคัญคือ เป็นพืชมาจากชนเผ่าอินคา สมัยก่อนเดินทางมากันได้ยังไง คือห่างไกลกันมาก คนสมัยก่อนมีความพยายามและตั้งใจสูงมากๆ เลย
ใช่ค่ะพี่วิ ไกลลลกันมากกก ถ้าไม่มีชาวอินคาวันนั้น วันนี้เราคงไม่รู้จักกับถั่วชนิดนี้นะคะ สรรพคุณเยอะมาก หนูเลยต้องหามาปลูกไว้ที่บ้านดูค่ะ และอีกอย่างอร่อยด้วย ^^
เป็นพืชเศรษฐกิจได้เลยคะ นึกถึงลิขสิทธิ์😀😀😀😀😀