สูตร วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา (Fried Pork Belly with Fish Sauce Recipe)

สวัสดีคะทุกท่าน, Hi All Steemains,

วันนี้เรามาทำเมนูอร่อยๆ หลายคนชอบทาน หมูสามชั้นทอดน้ำปลา หนังกรอบๆ อร่อยและทำง่ายๆ หมูสามชั้นที่เราทำวันนี้เป็นสูตรหมูสามชั้นทอดน้ำปลา ไม่ต้องหมักคะ แต่รสชาติอร่อยไม่แพ้กันคะ

วัตถุดิบ
1.หมูสามชั้น ครึ่ง กก.
2.แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันพืช
4.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ล้างหมูให้สะอาด ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ และหั่นเป็นชั้นๆให้ใหญ่กว่าปกติหน่อยเพราะทอดแล้วจะหดลงอีกคะ

2.ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชประมาณให้ท่วมหมู ใส่แป้งทอดกรอบลง 2 ช้อนโต๊ะ ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อนนะคะ

3.คนให้แป้งแตกตัว

4.เมื่อแป้งทอดกรอบแต่กตัวแล้ว ใส่หมูสามชั้นลงกระทะ ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน

5.คนหมูในกระทะเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้หมูติดกันหมูเกือบสุกให้ใส่น้ำปลา คนให้เข้ากัน

6.ทอดจนหมูสุกสีเหลืองกรอบ ก่อนตักหมูสามชั้นทอดน้ำปลา ขึ้นให้เร่งไฟให้แรงเพื่อไม่ให้หมูอมน้ำมัน ตัดขึ้นพักกระชอนให้สะเด็ดน้ำมันและตักใส่จานคะ

ดูคลิปวิดีโอ "สูตร วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา (Fried Pork Belly with Fish Sauce Recipe) "ด้านล่างนี้. Watch Video Below.

ขอบคุณทุกท่านที่อ่านและสนับสนุนคะ. Thank you for reading. All your support are my biggest motivation to post !!! (Hope You Like It)

ยูทูปช่องแค้มปิ้งกินเที่ยว : https://www.youtube.com/c/CampingKinTeaw
เฟสบุ้ค"เพจ"แค้มปิ้งกินเที่ยว : https://www.facebook.com/CampingKinTeaw
เว็บไซส์หลักของแค้มปิ้งกินเที่ยว : http://Thaicamping.com