เห็ดฟาง – ประโยชน์ของเห็ดฟาง

in #thai2 years ago

เห็ดฟาง-1.jpg

เห็ดฟางเป็นเห็ดยอดนิยมชนิดหนึ่งและแน่นอนว่าเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆคน เห็นได้จากเมนูอาหารหลากหลายที่มักจะมีเห็ดฟางเป็นส่วนประกอบ และเห็ดฟางเองก็ยังหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป โดยมีทั้งแบบสด แบบแห้งและแบบบรรจุกระป๋อง

isan-food-8259-2.jpg

คุณค่าสารอาหารของเห็ดฟาง
เห็ดฟางประกอบไปด้วยกรดอะมิโนสำคัญหลายชนิดและมีแร่ธาตุอย่าง โปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม เกลือแร่ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินซี และยังมีสาร Vavatoxins ที่ช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้เห็ดฟางยังไม่มีคอเลสเตอรอล จึงไม่ทำให้อ้วน เหมาะมากที่จะนำมาทำเป็นเมนูไดเอทสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือต้องการลดความอ้วน.

L_bade69h6akaj7aj7kkbac.jpg

ลักษณะของเห็ดฟาง
เห็ดฟางมีชื่อสามัญว่า Straw mushroom มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศจีน มีลักษณะคล้ายร่ม มีสีขาว สีเทาอ่อน หรือสีน้ำตาลขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสถานที่ มีผิวเรียบมีขนปกคลุมอยู่บางๆคล้ายกำมะหยี่ ก้านดอกมีสีขาวเนื้อในแน่ละเอียด.

1376651125.jpg

ประโยชน์ของเห็ดฟางนั้นมีมากมาย

  • หากรับประทานเห็ดฟางเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
  • เห็ดฟางมีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันไข้หวัดและทำให้ผิวพรรณสวยสดใส
  • ช่วยในการสมานผิวทำให้แผลหายเร็วขึ้นและยังช่วยยับยั้งแบคทีเรีย ลดอาการติดเชื้อต่างๆ
  • ช่วยป้องกันเซลล์มะเร็ง ยับยั้งและชะลอการเกิดขึ้นของเซลล์มะเร็ง
  • ช่วยลดอาการช้ำใน รอยฟกช้ำ และการปวดบวมตามร่างกาย
  • บำรุงตับ ช่วยให้ระบบการทำงานของตับและร่างกายเกิดความสมดุล

food001-1.jpg

  • ช่วยลดไขมัน ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด ป้องกันโรคหัวใจ
  • ช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ป้องกันโรคโลหิตจางและลดความเสี่ยงของโรคส้นเลือดในสมองแตก
  • รักษาโรคเหน็บชา ป้องกันโรคผิวหนัง อาการคันหรือผื่นคันตามร่างกาย
  • ช่วยสร้างเอ็นไซม์ในตับอ่อน ป้องกันโรคไต ช่วยในการเผาผลาญอาหารเป็นพลังงานให้แก่ร่างกายและยังมีใยอาหารทำให้การขับถ่ายดีขึ้น

เห็ดฟางผัดโหระพา.jpg

ประโยชน์มากมายขนาดนี้แล้ว หลายคนคงอยากรับประทานเห็ดฟางเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น แต่อย่างไรก็ตามไม่ควรรับประทานเห็ดฟางแบบสดๆ เนื่องจากไม่อร่อย ดังนั้นจึงควรล้างเห็ดฟางให้สะอาดก่อนนำไปปรุงอาหารผ่านความร้อนสักหน่อยจะช่วยให้เห็ดฟางอร่อยขึ้น ทำให้เราได้รับความอร่อยอย่างเต็มที่นั่นเองค่ะ

184795a18090c6ea24854919b1673bb8.jpg

เคล็ดลับในการเก็บเห็ดฟางสดให้อยู่ได้นาน 6-7 วัน
นำเห็ดฟางมาล้างให้สะอาด ผ่าครึ่งและลวกในน้ำเดือดจัดๆ30วินที จากนั้นเทใส่กระชอน ล้างด้วยน้ำเย็นจนเห็ดเย็นสนิท แล้วนำใส่กล่องจะเติมน้ำหรือไม่เติมน้ำก็ได้จากนั้นปิดฝา นำไปแช่เย็นจะเก็บเห็ดฟางได้นาน6-7วันค่ะ

hed_fang_02_large.jpg

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามารับชมรับฟังเรื่องของเห็ดฟางในวันนี้นะคะ หวังว่าเรื่องนี้จะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยให้กับทุกๆคน ฝากกดไลค์กดแชร์ กดติดตามรับชมคลิปใหม่และเป็นกำลังใจให้ศิริทิพย์ด้วยนะคะ แล้วมาพบกันใหม่ค่ะ

Sort:  

Wow! You have to cook all these mushroom dishes fir me!! So yummy.

Posted using Partiko iOS

Nop! I just took the picture. ><

เมนูอาหารที่ทำจากเห็ดฟางน่าทานทุกอย่างเลยนะครับคุณ @bo-sirithip

ใช่ค่ะ ตอนเก็บข้อมูลก็จะหิวตามไปด้วย

ตอนแม่อุ้มท้องแอน แม่จะแพ้เห็ดฟางมาก ได้ยินชื่อก็อ้วกเลย แต่พอแอนโตมาดันชอบเห็ดฟางมาก รวมทั้งเห็ดทุกประเภทที่กินได้เลย 🤤

Posted using Partiko iOS

แพ้แบบ แพ้ท้องใช่ไหมคะ

ใช่ค่ะ แพ้ท้อง เพราะเห็ดฟางค่ะ 🥴

Posted using Partiko iOS

เมนูเห็ดฟางแต่ละเมนูน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ

ใช่เลยค่ะ ตอนหาข้อมูลเห็นภาพก็หิวตามไปด้วยค่ะ

ขอบคุณค่ะ น้องโบว์ @bo-sirithip
ให้ ความรู้ใหม่ๆกับ เราทุกคน เกี่ยวกับ
ประโยชน์ที่มากมาย จากการทาน เห็ดฟาง

😀💞💫👰👸👪😛🍓🍒💰💼🌴💫

หวังว่าจะชอบกันนะคะ^^

Merry Christmas to you!

Posted using Partiko iOS

Where are your new photos?!

Posted using Partiko iOS

Congratulations @bo-sirithip! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

You got more than 300 replies. Your next target is to reach 400 replies.

Click here to view your Board of Honor
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Do not miss the last post from @steemitboard:

Saint Nicholas challenge for good boys and girls

Support SteemitBoard's project! Vote for its witness and get one more award!

Your voting power is too low. Should stop voting a few days!
https://steemd.com/@bo-sirithip

Have a good weekend!

Posted using Partiko iOS

Congratulations @bo-sirithip! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

You made more than 5000 upvotes. Your next target is to reach 6000 upvotes.

Click here to view your Board of Honor
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Support SteemitBoard's project! Vote for its witness and get one more award!

Where are your new photos!

Have a good day!

Posted using Partiko iOS

Happy New Year 2019!

Best wishes.

Posted using Partiko iOS

Congratulations @bo-sirithip! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

You made more than 1000 comments. Your next target is to reach 1500 comments.

Click here to view your Board
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Support SteemitBoard's project! Vote for its witness and get one more award!

Have a nice weekend!

Posted using Partiko iOS

Coin Marketplace

STEEM 0.17
TRX 0.03
JST 0.021
BTC 16953.40
ETH 510.71
SBD 1.12