คิดไม่ออก ...ทานไร คอหมูย่างกันไปเล๊ยยยย

in #thai2 years ago

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้นะคะเรามีเมนูเด็ด ที่ง่าย แสน ง่ายยยยยยนย มาแนะนำค่ะ ซึ่งเราลองทำเองมาแล้ว

คอหมูย่างนั่นเอง

7533C5E2-AD14-4080-A432-78F2F69AF6B8.jpeg

#เครื่องปรุงสำหรับหมักคอหมู

เนื้อสันคอ 1 ชิ้น (ครึ่งกิโลกรัม)
พริกไทยเม็ดโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
ผักชีสับละเอียด 1 ต้น
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 1/25 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
8629F36B-F205-4C1D-9D94-EFE6065D81B4.jpeg
215DF37F-44AE-47A7-994A-73E6E1090DF1.jpeg
โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด ให้พอละเอียด และเตรียมเกลือ น้ำตาลทราย ใส่ถ้วยเตรียมไว้สำหรับหมัก
แล่หมูชิ้นหนาๆ นำเครื่องหมักลงไปหมักกับเนื้อหมู และปรุงรสด้วยส่วนผสมที่บอกไว้ข้างต้น ใช้ส้อมจิ้มหมูให้ทั่วเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อและหมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
เตรียมเตาไฟให้ร้อน นำหมูหมักวางลงไปตะแกรง ย่างจนหมูสุกทั่วชิ้น
144FBC0C-C263-4822-9F98-ACD733FA689A.jpeg
เมื่อคอหมูย่างสุกแล้วนำลงมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วหันมาทำน้ำจิ้มกันเลยค่ะ
ส่วนผสมของน้ำจิ้ม

พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 หัว
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีโรยหน้าแล้วแต่ชอบ
นำส่วนผสมทุกอย่างเทลงชามผสม คนจนน้ำตาลทรายละลายก็เป็นอันเสร็จ

แค่นี้ก็ได้เมนูที่ไปทำกินกันในวันหยุดแล้ว ซื้อเนื้อหมูมาย่างเองที่บ้าน นอกจากประหยัดเงินในกระเป๋าแล้วยังเพิ่มกิจกรรมภายในบ้านอีกด้วย

ลองนะคะ จัดเลยค่ะ เปิด google ได้นะคะ มีเยอะเลยยยยยนนสำหรับเมนูอาหาร ขอบคุณsteemit นะคะที่ร่วมให้เรามาแบ่งปัน

Sort:  

น่าทานมากเลยค่ะ