จิ้นส้มหมกเจ้า.....ลำแต๊ๆเจ้า🍲

เย็นนี้ศรีหิวววววมาก.....และอยากทานอาหารเมืองลำๆเจ้า!!!คิดได้ที่บ้านมีจิ้นส้มอยู่หลายห่อ!!!!จัดไปเลยเจ้า!!!!!!!หมกเลยเจ้ากะข้าวนึ่งร้อนๆ เหมาะจ๋น...
สำหรับการทำจิ้นส้มหมกนะหราง่ายนิดเดียว
เอาขั้นตอนการทำแหนมก่อนละกัน...
หมูบดละเอียด 1500 กรัม(หนึ่งกิโลครึ่ง)
หนังหมูต้มสุก 1 กิโลกรัม
กระเทียม 200 กรัม
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวเหนียวนึ่งสุกแช่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 100 กรัม
ใบตองสำหรับห่อแหนม
วิธีปรุง🍙🍚🍘

1. นำหมูที่บดละเอียดแล้วมาแล้วบีบน้ำให้ออกจนหมด ทิ้งไว้ 20 นาที
2. หนังหมูต้มสุกแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
3. ตำกระเทียมกับเกลือให้ละเอียดแล้วนำมาผสมกันกับเนื้อหมู หนังหมู
   4.นำข้าเหนียวนึ่งสุกล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำมาผสมลงไป คลุกเคล้ากันให้ทั่ว พักไว้ ครึ่งชั่วโมง
4. นำใบตองมาห่อทับอีกชั้นหนึ่ง ทำจนหมด หมักทิ้งไว้3-4วัน ก้จะเริ่มเปรี้ยวแล้ว
   
   เปิดใบตองมา ตอกไข่ลงไป
   
   ติดเตาถ่าน
   หมกจนตองไหม้หอม สุเมื่อสุกแล้วทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ นี่มันสุดยอดมาก👍🏻👍🏻👍🏻น้ำลายไหลเลยใช่มั๊ยคะ

ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับคำติชม ร่วม Vote ให้เรานะคะ ขอบคุณค่ะ STEEMIT