বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই।আশা করছি ভালো আছেন সুস্থ আছেন।আমিও ভালো আছি সুস্থ আছি।শীতের আমেজ শুরু হচ্ছে বলে।আর মাত্র কিছু দিনের অপেক্ষা শীতের।আর এই শীতে বাংঙ্গালীরা পিঠে পুলিতে ভরিয়ে তুলবে সবার ঘর। পিঠা খেতে কার না ভালোলাগে।আর যদি হয় গরম গরম পুলি পিঠা তাহলে তো জমে যায়। আর আমি তাই আজ পিঠা রেসিপি শেয়ার করবো আপনাদের সাথে।আশা করছি একটু হলেও সবার ভালো লাগবে।তো চলুন রেসিপিতে।

উপকরণ

পিঠার জন্য ময়দা	২৫০গ্রাম
চালের আটা	৫০০ গ্রাম
চিনি	পরিমাণ মতো
নারিকেল কোড়া	পরিমাণ মতো
গুর	পরিমাণ মতো
ভোজ্য তেল	১লিটার

প্রথম ধাপ

প্রথমে আমি গরম জল দিয়ে চালের আটাও ময়দা ভালো করে মেখে ডো তৈরি করে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন আমি আটা গুলোর লেচি কেটে নিয়েছি ছোট ছোট করে। এবং হাতের সাহায্য সেগুলো গোল গোল তৈরি করে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

এখন আমি একটি বেলনি চাকতির সাহায্যে লুচি মতো করে বেলে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন আমি একটি কড়াই বসিয়ে দিয়েছি চুলায় এবং নারকেল কোড়া গুলো ও গুড় দিয়ে ভালো করে ভেজে পিঠার জন্য পুর তৈরি করে নিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

এখন আমি লুচির মতো করে পিঠার জন্য বানিয়ে নেয়া লুচি গুলোতে নারকেলের পুর দিয়ে পুলি পিঠা তৈরি করে নিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপ

এখন আমি চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিয়েছি পুলি পিঠা গুলো ভেজে নেয়ার জন্য এবং তেল গরম হয়ে গেলে তেলে বানিয়ে রাখা পিঠা গুলো দিয়েছি ভাজার জন্য।

সপ্তম ধাপ

এখন আমি একে একে সব গুলো পুলি পিঠা ভালো করে ওলোট, পালট করে ভেজে নিয়েছি।

অষ্টম ধাপ

পুরাপুরি ভাবে সব গুলো পিঠা ভাজা হয়ে গেছে তাই আমি একটি পাত্রে তুলে নিয়েছি পরিবেশের জন্য। এই ছিলো আমার আজকের মজাদার পুলি পিঠা বানানোর রেসিপিটি।আশা করছি আপনার ভালো লেগেছে। আজ এই পর্যন্ত। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।

পোস্ট	বিবরণ
শ্রেণী	রেসিপি
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	গাইবান্ধা, বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---

_{Posted using SteemPro Mobile}