The benefits of olive oil / ประโยชน์และประเภทของน้ำมันมะกอก
สวัสดีคะ เพื่อนๆ ชาว steemit ทั้งชาวไทย และพี่น้องชาวลาวนะคะ จากโพสต์ที่ผ่านมา แทมได้เขียนถึงขั้นตอนที่แสนจะทรหดในการทำสบู่เหลวจากน้ำมันธรรมชาติปลอดสารเคมีด้วยน้ำมันมะกอกไว้คะ วันนี้เลยนำความรู้เกี่ยวประโยชน์ และประเภทของน้ำมันมะกอก มาเล่าสู่กันฟังคะ "อยากจะบอกว่าน้ำมันมะกอกดีจริงๆ" นะคะ
จากภาพด้านบนนั้น เป็นสบู่ก้อนจากน้ำมันมะกอก extra virgin olive oil ปลอดสารเคมี ดี๊ ดี ต่อผิวคะ
น้ำมันมะกอก เป็นน้ำมันที่ได้จากการสกัดของผลมะกอก โดยมีคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายเป็นจำนวนมาก
แต่ก่อนที่จะไปรู้จักกับประโยชน์ของน้ำมันมะกอก แทมว่า เรามาทำความรู้จักกับประเภทของน้ำมันมะกอกกันก่อนดีกว่าคะ
โดยทั่วไปแล้ว น้ำมันมะกอก จะแบ่งได้เป็น 4 ประเภทใหญ่ๆ ดังนี้คะ
- Extra virgin olive oil หรือ น้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธิ์พิเศษ เนื่องจากบริสุทธิ์พิเศษ จึงมีคุณค่ามากเป็นพิเศษ โดยน้ำมันมะกอกประเภทนี้ จะให้สัมผัสทั้งรสกลิ่น และรสชาติ นอกจากนั้น คุณค่าทางโภชนาการยังอยู่ครบเกือบ 100% เพราะไม่ผ่านการสกัดด้วยความร้อน ทั้งนี้สีของน้ำมันมะกอกแบบบริสุทธิ์พิเศษ จะมีสีอมเขียว หรืออมทอง แล้วแต่ผู้ผลิต ซึ่งสีเขียวจะมีคุณภาพดีกว่า
Virgin olive oil หรือ น้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธิ์ เป็นน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพรองลงมาจาก Extra virgin olive oil เนื่องจากถูกสกัดด้วยความร้อน ทำให้สารอาหารบางชนิดถูกทำลายไป นอกจากนี้จากกระบวนการให้ความร้อนดังกล่าว ยังทำให้กลิ่น และรสชาติของน้ำมันมะกอกเปลี่ยนไปอีกด้วย
fine olive oil หรือ น้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธิ์ดี เป็นน้ำมันที่ได้จากกระบวนการผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมที่ใช้ทั้งความร้อน และสารเคมี โดยในกระบวนการผลิต อาจมีการฟอกสี และสกัดกลิ่นของมะกอกออกไป ราคาจึงถูกกว่าน้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธิ์ และ บริสุทธิ์พิเศษ
Pure olive oil เป็นน้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธิ์ ที่นิยมนำมารับประทานกันมากที่สุด เนื่องจากราคาถูก หาซื้อง่ายและมีกลิ่นมะกอกเพียงอ่อนๆ กลิ่นมะกอกจริงๆ จะฉุน โดยปกติน้ำมันมะกอกชนิดนี้จะนำมาใช้ปรุงอาหารที่ผ่านความร้อน เช่น ผัด ทอด และที่ไม่ได้ผ่านความร้อน เช่น สลัด
จะเห็นได้ว่าน้ำมันมะกอกมีหลายชนิด แต่ละชนิด มีคุนค่าทางอาหาร และราคาที่แตกต่างกันออกไป
ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก กับการดูแลผิวหน้า ผิวกาย และเส้นผม
น้ำมันมะกอกช่วยรักษาอาการไหม้จากแสงแดด เมืองไทยเมืองร้อนยังไงก็หนีไม้พ้นแสงแดด แต่ไม่ต้องกังวลไปคะ หลังจากเผชิญแสงแดดมาทั้งวัน เพียงได้น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน แล้วชโลมบนผิวหน้า นวดเบาๆ ก็จะช่วยฟื้นฟูผิวไหม้แดดได้คะ เนื่องจากน้ำส้มสายชูทำหน้าที่บรรเทาอาการอักเสบ ส่วนน้ำมันมะกอกทำหน้าที่ล็อกความชุ่มชื้นให้กับผิวนั้นเองคะ
น้ำมันมะกอกช่วยบำรุงเส้นผมที่ชี้ฟู โดยสามารถใช้หมักผมก่อนสระ หรือหลังสระก็ได้ น้ำมานวดบริเวณปลายผม รักษาอาการแตกปลาย ของเส้นผมที่ผ่านสารเคมีจากการทำสี ยืด หรือ ดัด หรือนำมาผสมกับครีมนวดผมทำเป็นทรีทเม้นบำรุงเส้นผมให้เงางาม
น้ำมันมะกอกช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวระหว่างอาบน้ำ หากบ้านใครมีอ่างอาบน้ำถือว่าวิเศษเลยคะ เพียงแค่หยดน้ำมันมะกอกลงอ่างอาบน้ำ เพียง 3-4 ช้อนชา แล้วลงไปแช่ น้ำมันมะกอกจะข่วยให้ผิวนุ่มชุ่มชื่น ลดอาการแตกแห้งของผิวหนังได้เป็นอย่างดี
แทมและบ้านสวนเวฬุวัน จึงเลือกน้ำมันมะกอกมาทำเป็น สบู่เหลว สบู่ก้อน และผลิตภัณฑ์ธรรมชาติอีกหลายๆ ชนิดคะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการเลือกใช้น้ำมันมะกอกแต่ละประเภทกันนะคะ
ขอบคุณสำหรับการตืดตามอ่าน เรื่องเบาๆ ของแทม และบ้านสวนเวฬุวัน คะ
ขอบคุณทุกๆ การโหวต ด้วยนะคะ