Najbolja musaka

Za razliku od Pice za koju je potrebno testo i Lazanje za koju su potrebne testenine ovo jelo je bez bilo kakvih tragova brašna.
Ipak njegov ukus je bar za mene fenomenalan.

Za pripremanje je potrebno :
0,7kg plavog patlidzana (2 kom)
1,5 kg pečenih crvenih paprika
500g pilećeg mlevenog mesa
400g Rikota sira
300g Mocarela sira
3 čena belog luka
1 limun
nekoliko kašika suncokretovog ulja.
So, biber i mleven đumbir po ličnim željama

Sa pečenih paprika skinemo njihovu ljusku. I pri tome je važno da sok koji se nalazi unutar paprike ostane u posudi u koju stavljamo očišćene paprike.
Operite plave patlidžane i skinite njihovu ljusku. Po dužini ih isecite na kriške i posolite svaku krišku.

U posudu za pečenje nalite nekoliko kašika suncokretovog ulja. Prvi sloj u posudi treba da bude mleveno meso. Meso posoliti i posuti biberom i mlevenim đumbirom.

Drugi sloj su kriške plavog patlidžana. Kriške patlidžana preliti sokom limuna. Stavite posudu u rernu i na temperaturi 220 stepini pecite ih pola sata. Za to vreme izrendati Mocarela sir i sitno iseckati beli luk.

Izvaditi posudu iz rerne i staviti prvo iseckan beli luk a zatim sloj Rikota sira.

Sledeći sloj su pečene paprike. Pecite ih još 10 minuta.

Na kraju stavljamo sloj mocarela sira i vraćamo posudu u rernu.

Nakon pet minuta izvadite posudu iz rerne.

Prijatno!

Goran