들꽃가마솥 곰탕 (용인 고기동) : 집에서 끓인 곰탕의 맛 - 맛집 @travelwalker

안녕하세요 @travelwalker입니다. 오늘은 트레블워커 답지 않은(?) 맛집 먹스팀, 테이스팀을 한번 시도해 봅니다.

사실 여행다니고 사진찍고 하다 보면 외부에서 밥을 먹을 일들이 꽤 많지만, 본업(?)에 충실하겠다는 마음으로 먹스팀은 올리지 않았었는데요, 가끔은 양념삼아 한두곳씩 소개해도 재미있겠다 싶어서 먹스팀으로 한번 준비해봤습니다 ^^

용인 수지에는 광교산이라고하는 큰 산이 하나 있습니다. 산이 규모가 좀 있다보니, 수원-용인-분당으로 걸쳐 있는데요, 이 고기동은 사실 분당 정자동에서 한 십분이면 도착하는 위치에 있음에도 행정구역상으로는 용인으로 되어있는 곳입니다.
물이 많지 않은 광교산의 거의 유일한 계곡인 고기동 계곡이 있어서 유원지라는 이름을 가지고 있지만, 사실 최근에는 분위기 있는 카페들과 맛집 그리고 전원(혹은 숲속) 주택들이 많이 들어서고 있는 곳이기도 합니다. 분당 정자동 번화가에서 차로 불과 십분이면 동떨어진 자연속에 있는 느낌을 받을 수 있으니 나름 나쁘지 않은 선택이 아닌가 싶습니다.

계곡쪽으로 올라가는 중간쯤에 자리한 들꽃가마솥 곰탕은 개업한지는 얼마 되지 않았지만, 진짜 가마솥에서 끓여내는 담백한 곰탕을 제공하고 있었는데요.

주소 : 경기도 용인시 수지구 고기로 441
상호 : 들꽃 가마솥 곰탕

정말 이런 가마솥이 가게 앞에 떡하니 있었습니다 ^^ 전에 어느 곰탕집에 월 가스비를 게시해놨던게 기억이 났네요. 가스비를 이만큼 쓰는데 진국이 아니겠냐 하는 무언의 압박 같은 느낌과 같았습니다.

가게안은 비교적 정갈하고, 딱 필요한 반찬들만 맛깔스럽게 차려져 나왔습니다.

저는 보통 차림표를 유심히 보는 편인데요, 확실한 테마를 가진 식당인 경우 차림표에 음식 가지수가 적으면 왠지 믿음이 가는 편입니다.
이 식당은 '나는 곰탕이다' 하고 확실하게 말하는 듯 해서 직감적으로 아 괜찮겠구나 생각을 했더랬죠.

곰탕을 주문했습니다. 곰탕집에선 곰탕을 먹어야 하니까요. 그리고 사실 수육을 세트로 주문했는데, 사장님께서 수육이 오늘 많이나가서 상태가 안좋은 부분만 남아 판매하긴 좀 그렇다면서 죄송하지만 꼬물이 만두를 드시면 어떻겠냐 하셔서 꼬물이 만두를 시키게 되었습니다.
사실 수육이라는게 원래 그닥 모양이 좋지 않고, 게다가 세트메뉴로 딸려나오는 것이라면 기대치가 높지 않게 마련인데도, 사장님이 그렇게 말씀을 해주시니 음식에 대한 믿음이 좀 더 높아졌습니다.

곰탕 국물이 아주 뽀얀 느낌이 없이 맑은듯 매끄러운 느낌이 들었습니다. 그럼에도 충분한 육수 국물의 맛과 향을 품고 있어서 좀 밋밋한듯 하지만 먹으면 자꾸만 들어가는 그런 맛이었습니다. 마치 집에서 엄마가 만들어주신 곰탕 맛 같은 그런 느낌 이어서 아주 맛있게 먹었습니다 ^^

꼬물이만두는 만두피를 감자전분으로 만들어서 감자떡 같은 독특한 식감이 있었는데요, 사실 맛은 그렇게 훌륭하진 않았습니다 ^^ 그래도 곰탕과 함께 먹으니 좋았습니다.

가게 벽에 걸려있던 입춘궐인데요, 마당을쓸면 돈이 나오고 문을 열면 '백복'이 들어온다. 라고 적혀있었습니다. 보통 만복이 들어온다 라고 쓰는데.. 소박하게도 백복이 들어온다 했으니 이집 주인장의 마음씨를 알것도 같습니다.

우리 이웃님들도 입춘은 아니지만, '큐레이션을 하면 돈이 들어오고 포스팅을 하면 백 보팅'을 받는 하루 되세요~ ^^

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맛집정보

들꽃가마솥곰탕

대한민국 경기도 용인시 수지구 고기동 196-4

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이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.

테이스팀은 무엇인가요?