우리 순메밀을 선택하는 이유[옛골]

in tasteem •  4 months ago  (edited)

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  • 초가집옛골 메밀 파스타 15000원
  • photo by @raah

밀가루한포 21000원

봉평메닐 한포에 230,000원

이집이 묵묵히 100% 메밀을 고집할 이유가 무엇일까요

사장님은 신념이 있습니다.
우리나라 100% 메밀국수의 바람이 본인에게서 시작되었다고 믿고 있습니다.

원가:미쿡밀가루 300원 VS 3000원

300 원짜리 에 양념해서 7천원 받는게 폭리네요 ㅎ

20년째 봉평 이효석 축제를 운영하는 선양회는 일본문인들과 일본 메밀국수업계들과의 교류도 있는데 그들이 봉평서 인정하는 메밀국수집은 딱 이집 한곳 뿐이랍니다.

1년전 봉평 막국수집 전체 소개할 때 함께 소개한 한 곳이지만
어제도 왔습니다. ^^

  • 현대막국수나 고향막국수가 유명하지만
    현대는 별로고, 고향은 메밀100%는 따로 주문가능합니다. 양도 많고 새싹도 많이 넣고 물막국수도 시원합니다. 문학관 앞 도로변입니다
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미가연

봉평면 시장입구 길가입니다.
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육회비빔막국수가 먹을만합니다. 15천냥정도.
저는 이집 실내에 방향제 냄새가 나서 잘 안가요.

초가집 옛골

대문으로 올린 수육과 메밀 파스타도 부드럽고 먹을 만합니다.

옛골은 전메뉴 100% 봉평메밀 사용합니다.

메밀은 몸에도 좋지만 밀가루보다 비싸서 사용을 꺼리는데 이집은 항상 여일한 맛입니다.

오늘은 메밀 쿠기도 사왔습니다. 적당한 닷맛에 맛있습니다.

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설탕대신 꿀이 세팅되어 있습니다.

감이 오지요? ^^
좀 건강한 맛이라 자극적인 맛을 찾는 분들에겐 별로입니다.
주차장도 넓고
운치있는 초가집입니다.
가산공원 옆입니다.

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Buckwheat Noodles by PyeongChang_yetgol.jpg

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주소:강원 평창군 봉평면 기풍1길 5


맛집정보

초가집 옛골

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대한민국 강원도 평창군 봉평면 기풍1길 5


순메밀을 선택하는 이유[옛골]

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.


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내가 소개하는 이번 주 맛집 콘테스트에 참가하셨군요. 사진 - 예쁨. 음식 - 맛있어 보임. 총평 - 가보고 싶음! 이 정도면 콘테스트에서 우승을 노릴 수도 있겠는데요? @raah님의 우승을 바라며, 보팅을 두고 가요. 행운을 빌어요!

안녕하세요 muksteem 전국 맛지도 등록 알림봇입니다. 본문에 있는 주소 [대한민국 강원도 평창군 봉평면 기풍1길 5]로 본 글이 먹스팀 전국 맛집 지도에 등록되었습니다. (혹시 주소가 틀리다면 댓글 부탁드립니다.) 확인하러가기먹스팀 맛집 지도는 https://muksteem.com에서 이용가능하며, 새롭게 업데이트 됐습니다. 많은 이용 부탁드립니다. 약소하지만 보팅 하고 갑니다. 좋은 포스팅 감사합니다! ^^

음식 사진이 작가가 찍은것 같아요 ^^

육회비빔 막국수 한그릇 하고 싶네요
너무 맛있겠어요;;;;;;;

강원도 막국수 기행이라도 떠나고 싶은 생각이 절로나네요. 잘 되는 집은 다 이유가 있다는 건 진리겠죠~^^

메밀국수가 아주 먹음직 스럽네요
당장 가보고 싶은 집입니다