[파리 맛집 #007] 프랑스식 해물 포장마차 식당 "JUSTE"
안녕하세요?
@parisfoodhunter 입니다.
오늘은 며칠전 파리의 지인들과 다녀온 파리 9구 프랑스식 해물 포장마차 컨셉의 Juste 식당에 대해 포스팅 하겠습니다.
1. 컨셉
파리 9구 은행, 보험회사가 밀집되어 있어 지역에 직장인들이 점심이나 저녁 시간에 가볍게 신선한 해산물을 와인이나 맥주 마시면서 먹을수 있는 해물 포장마차 개념의 식당입니다.
2.해산물 원산지
해산물에 따라 다르지만 모시조개,피조개,석화,대하(큰 새우)등은 프랑스 브르타뉴와 노르망디 지방에서 공급 받는다고 합니다.
프랑스 부르타뉴(Bretagne) 남쪽 Belon 마을에서 5대째 석화(굴)양식업을 해 온 Thaeron 집안에서 이 식당에 굴 공급하고 2016년 석화(굴)부문 금메달을 받았다는 증명서를 보니까 안심하고 먹을 수 있었습니다.
3.모시조개 & 피조개
저와 지인은 이미 점심식사를 하고 난 후라 가볍게 모시조개랑 피조개 크림에 조리한 요리를 주문했습니다. 정말 바다의 맛이 가득 배여 있는듯 했습니다.
점심시간이고 낮술 하고 싶지 않아서 와인은 주문하지 않고 대신 탄산수 마셨습니다.
4.가격
전반적으로 일반 식당에 비해 가격이 착한(?) 편이었고 해산물을 식당에서 테이크 아웃(Tale out)해서 갈 경우 - 40% 가격으로 구매할 수 있습니다.
5.인테리어
이 식당에 석화를 공급하고 있는 굴 양식업자분들 5명이 굴을 먹고 있는 장면이 인상적입니다.
(사진 참조 : Juste 식당 공식 홈페이지)
테이블에도 포장마차 처럼 수저 포크, 나이프, 해물 껍질 버리는 통이 투박하게 놓여 있습니다.
정말 가족,친구, 지인들과 편안하게 해산물을 안주로 저녁에 가볍게 와인이나 맥주 한 잔 할수 있는 프랑스식 포장마차 Juste 였습니다.
영업시간
월요일 ~ 금요일. 12h00 - 14h30
18h30 - 22h30
토요일. 12h00 - 15h30
19h00 - 23h00
일요일. 12h00 - 15h30
맛집정보
JUSTE
48 Rue Laffitte, 75009 Paris, 프랑스
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
똑똑, 계신가요! 내가 소개하는 이번 주 맛집 콘테스트에 응모해 주신 @parisfoodhunter님에게 감사를 드리러 방문했답니다. 멋진 포스팅에 감동했어요. 덕분에 테이스팀이 더 화사해졌어요! 콘테스트에서 승리하길 바라며, 보팅을 동봉합니다. 화이팅!
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zorba님의 [2018/10/3] 가장 빠른 해외 소식! 해외 스티미언 소모임 회원들의 글을 소개해드립니다.
죠르바님 저 멘션해 주셔서 감사합니다.
프랑스 맛집이군요~ 새로운 음식 잘보구 갑니다~
네. 감사합니다. 자주 제 포스팅 들려 주세요^^