대구 장기동 자연산회
작년부터 맛집이라는 소문만 듣고 가보지는 못하고 있다가 마음먹고 시간내어 가본 집. 참가자미와 도다리 반반인데 적당한 두께로 맛깔스럽게 잘 썰어 내왔다.
자연산이라 그런지 식감이 더 탱글탱글하고 쫄깃하다. 그냥 느낌인건가...
회를 내오기 전에 먼저 가져다 주는 안주거리들 ㅋㅋ
짜지 않고 적당한 게장, 샐러드와 땅콩, 방풍나물과 백김치까지. 물회와 소라도 있었는데 먹느라 정신없어 사진을 제대로 못 찍었다.
안주거리들과 함께 주는 미역국. 각자 한그릇씩 주니 여기다 그냥 공기밥만 있어도 한끼 식사가 될만하다. 오늘도 과식을 피할 수 없을 듯.
회를 먹고 나니 또 나오는 튀김과 초밥에 멍게. 꽁치구이는 이미 다 해체됐다. 이것저것 참 푸짐하게 내온다.
이것저것 다 클리어하고도 매운탕 맛은 꼭 보고 가야 하기에(?) 결국 주문한 매운탕. 펄펄 끓는 뚝배기덕에 사진이 안개낀 것처럼 돼버렸다. 칼칼한 국물 맛에다 뼈에도 생선살이 넉넉히 붙어 있어 발라먹는 재미가 있다.
해지기 전에 들어갔는데 실컷 먹고 나오니 이미 캄캄하다. 가게가 그리 크지는 않지만 맛집으로 소문나 예약 없이 가면 꽤나 기다려야 한다. 사실 횟집 기본 메뉴들이야 다 가짓수는 비슷하지만 이 집은 하나하나 깔끔하고 신선한 것이 주방장님이 신경을 많이 쓰는 게 느껴진다. 자부심도 대단하다고.
오늘은 여기까지 마무으리
맛집정보
자연산회
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
전문가 아닌 다음엔 자연산인지 양식인지 구분하기 여려울것 같아요.
ㅋㅋㅋ 전문가들도 기대만큼 잘 못맞추더군요.
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안녕하세요 muksteem 전국 맛지도 등록 알림봇입니다. 본문에 있는 주소 [대한민국 대구광역시 달서구 장기동 장기로 285]로 본 글이 먹스팀 전국 맛집 지도에 등록되었습니다. (혹시 주소가 틀리다면 댓글 부탁드립니다.) 확인하러가기먹스팀 맛집 지도는 https://muksteem.com에서 이용가능하며, 새롭게 업데이트 됐습니다. 많은 이용 부탁드립니다. 약소하지만 보팅 하고 갑니다. 좋은 포스팅 감사합니다! ^^
내가 소개하는 이번 주 맛집 콘테스트에 멋진 맛집을 올려 주셨네요! 테이스팀 개발진도 @ldh1109님의 글에서 맛집을 알아가곤 한답니다. 고마워요! 저희의 사랑을 담아, 보팅을 남기고 가요. 콘테스트에서 우승하길 바라며!