안녕하세요~
@keydon 입니다~
오늘 처음 @tasteem 태그를 사용해보기 위해서~
5월21일 오픈한 "짬뽕 전문집"에 다녀왔습니다~
저는 세상에서 가장 맛있는 맛집은~
바로 개업한지 얼마안된 가게라고 생각합니다~

왠지 아세요?

새로 개업한 가게는 초심이 살아있기 때문에~
모든게 정성스럽고 모든게 깨끗하며~
재료를 아끼지 않고 팍팍~ 넉넉하게 집어넣습니다~
게다가 개업 선물도 나눠주죠~

새로 개업한 집이 맛있는건 이런 이유 때문 아닐까요?

그래서 저는 새로 개업한 집은
무조건 한번씩 가보는 편입니다~

• 만복짬뽕집

옛날짬뽕 7,000원
인천 계양구 벌말로 618 (하야동)
제가 짬뽕을 참 좋아해서 짬뽕맛집을 많이 다녀본 편인데요~
여기는 제 인생짬뽕 3위 정도에 해당되는 짬뽕집이였습니다.




주차 공간은 넉넉하며 토요일 저녁에 가면
근처 아라뱃길에서 터지는 불꽃놀이도 구경 가능합니다~
신장개업한지 얼마 안돼서 입구에 화분이 엄청 많더라구요~




여러가지 메뉴가 있지만 저는 짬뽕맛 평가를 위해서~
기본짬뽕인 옛날짬뽕을 시켰습니다~
신장개업했다고 손님들에게 돼지 저금통을
나눠주더라구요~
마침 저금통이 하나 필요했는데 잘됐습니다~




그런데 저금통만 주는게 아니고~
어린이 손님들에게는 주인 아저씨가 저금통에 돈두 넣어줍니다~
물론 몇백원 넣어주는 것이겠지만~
그래도 주인장의 인심이 느껴집니다~




짬뽕을 기다리면서 제 짬뽕이 만들어지는 모습을
살짝 찍어봤습니다~
주문받고 즉석에서 만들어주기 때문에~
제 짬뽕이라는 것을 알 수 있었어요~

짜자잔~

드디어 주문한 짬뽕이 완성되어 나왔습니다~




주 재료는 홍합과 오징어
그리고 표고버섯과 돼지고기였습니다.
무식하게 홍합만 잔뜩 올린 짬뽕이 아니라~
질 좋은 홍합으로만 적당히 올리고~
다른 재료들의 비중을 높인 부분이 마음에 들었습니다~

자, 그럼 한 입 먹어 볼까요?

입에 숟가락을 대자마자 중국요리의 기본인~
파 향기가 가득 느껴집니다~
게다가 한 젓가락 집었을 뿐인데~
오징어가 굉장히 많이 들어가 있었어요~

이거 삼선짬뽕 아니야?

이런 생각이 들 정도였습니다~




면발은 굉장히 쫄깃쫄깃하고
색감도 굉장히 좋았구요~




이건 절반쯤 먹은 상태인데~
보이세요?
오징어와 표고버섯 그리고 돼지고기가
줄지를 않더라구요~




오징어를 너무 많이 씹어서 그런지~
다 먹고 나서는 턱이 아팠습니다~

꺼어억~

짬뽕을 먹었지만 면을 먹은 기억보다
오징어를 먹은 기억이 더 많이 남는 하루였습니다~




물론 오픈빨도 있겠지만~
재료를 아끼지 않는 인심 좋은 짬뽕 전문집이였습니다
오픈 선물인 돼지 저금통도 받으실겸 ~
가까이 사시는 분들은 이번 주에 만복짬뽕집을
한 번 찾아보시는건 어떨까요?

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맛집정보

만복짬뽕집

대한민국 인천광역시 계양구 벌말로 618

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이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.

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