한국 미슐랭 2스타 '밍글스'

안녕하세요

오늘 소개해드릴 곳은 한국 미슐랭2스타 '밍글스' 라는 레스토랑입니다!

‘서로 다른 것들을 조화롭게 아우른다'는 모토 아래 전통 한식 기법을 보존하면서도 새로운 조리법과 감성을 접시에 담아내기 위해 끊임없이 노력하는 강민구 셰프가 운영하고 있는 곳입니다 ㅎㅎㅎ

입구부터 상패가 많이 있네요 ㅎㅎㅎ

깔끔하고 정직(?)한 이미지의 직원들이 안내를 도와줍니다

디너는 18만원 런치는 9만원

매일 12시~ 오후10시 30분까지 운영하며 브레이크 타임은 오후 3~6시 입니다

오늘 나오는 코스요리의 메뉴들입니다 ㅎㅎ

처음 나온 밍글스(Mingles) 코스요리는 제철생선
강민구셰프의 한입요리들!!

고등어랑 다금바리였나..? 직원분이 음식 나올때마다 설명해줬는데
다 까먹었네요^^

입에서 녹아서 없어져버렸습니다

캐비어가 올라간 토마토스프랑 생선튀김

양배추 전복요리
전복이 이렇게 부드러웠나;;?

트러플 닭요리였는데 찹쌀죽도 나와서 잘 어울렸습니다
개인적으로 정말 맛있었던 ㅎㅎㅎ

요건 디저트 같은 음식이였는데 아무튼 바삭하니 달면서 짭조름한 맛

복숭아 요리입니다 ㅎㅎㅎ 복숭아를 절여서 오이지랑 나온 듯 합니다
소스는 막걸리였나

생선만두..!!

옥수수커스터드 타르트

메인메뉴 한우스테이크입니다
스테이크 자체에 간이 되어있구요 ㅎㅎ 정말 맛있더라구요

이렇게 조금씩 먹는데 배가 부를까 했는데
배가 불렀습니다 ㅋㅋ
ㅋㅋ 안 찍은 음식 사진도 몇 장 있어요

막걸리 아이스크림

참기름 아이스크림ㅎㅎㅎ 요거 신박하니 새로운 맛인데 너무 맛있었어요 ^^

마지막으로 커피랑 도라지 디저트 입니다

부담스러운 가격으로 다시 갈 일이 있을지 모르겠지만;;;
밍글스에서 행복한 저녁식사 끝^^

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맛집정보

밍글스

대한민국 서울특별시 강남구 청담동 도산대로67길 19

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한국 미슐랭 2스타 '밍글스'

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.

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