東京MEAT酒場浅草橋総本店「日本一おいしい○○」

afukichi (59)in #tasteem • 6 years ago (edited)

title_image

浅草橋駅前にそのお店はあります。

「東京MEAT酒場浅草橋総本店」です。

看板に「日本一おいしい○○」とあります。
早川健さんなら
「その○○、なかなかの腕前。だが日本じゃあ二番目だ!」
とか言いそうだなぁ。

まぁ自分の場合はいつものといいますか…
「日本一？そこまで言われたら食べるしかないな。」
でしたね。

今回はランチタイムに訪問です。

お冷もこんな感じで提供してくれます。
居酒屋さん的！
…なのですが経営母体は株式会社イタリアンイノベーションクッチーナ…「TOSCANA」さんですね。
居酒屋さんの態ですがちゃんとしたイタリア料理屋さんでもあります。

…でも基本はお箸。
お店のコンセプトの1つ。
10のうち1～2割を和のテイストで提供というスタイル。バランスが上手だなぁと思います。

で、今回注文した「日本一おいしい○○」ですが…

つけ…麺？

…

……

………

では無くて

「日本一おいしいミートソース」が麺の下に隠れています。

「日本一おいしいミートソースのっけ麺」
（税込960円）

食べ方には…まず麺だけ食べて的なことが書いてありますね。
「すぐ混ぜ禁止！」…あきらかに普段使えないボキャブラリーがまた増えましたｗ

「いただきます！」

なるほど…バターとチーズがほどよくからめられていてミートソース無しでも十分！（茹で時間は三分とのこと。）
しっかり美味しい「リングイネ」だと思います。

ソースも当たり前に美味しいですね。
粗挽き肉を使ってくれてるのは個人的な好みのど真ん中だったりもします。

…それにしてもなんとも「優しい味」。
だいたいのパターンとしてこういった外食ではエッジが効いているというかはっきり目の味のものが多いと思うんです。
が、この料理にはそういったベクトルとは逆向きのじんわりとした「家庭」の味を強く感じました。
安心出来る味なんですよね。
＆もともとの味のバランスが良いのに加え、ハラペーニョソース等の味変もきちんとキメてくれるという隙の無さに仕上がっていると思います。

そして「無化調」ということも影響しているのかな？
周囲のお店に比べてもやや強気のお値段。
ただまぁランチタイムで大盛り無料。ボリュームもそれなりにあってちょうど良いお腹加減でもあって満足度は高かったです。

…これ今度家で真似しようｗ
楽しみも広がりました。

「ごちそうさまでした。」