Ramen Book #8 @Osaka-awaza／ラーメンBOOK #8『らーめん香澄』@大阪-阿波座
はいどうも！
大阪で人気ラーメン屋『らーめん香澄』
紹介したいと思います。
家の近所にあるのですが、混んでるのもあってなかなか行けていませんでした。
食べログ☆3.6の人気店で、カウンター7席しかありませんでした。
この日は金曜の晩にいって並ばずに入れましたが、食べ終わったタイミングでは並んでる人がいました。
↑特製煮干しラーメン
ラーメンはにぼしラーメンがメイン。
・平たい太い縮れ麺、煮卵が半熟で好み。
・メンマこりこり、個人的にナイス。
・チャーシューが基本で多い、脂身少なめ（大事）、かなりうまい
・煮干しの旨味が際立ってる、魚臭くもないいいバランス
・背脂もあって口当たりは結構脂感あり、だがそこまで脂っこくはなくあっさり
・ラーメン提供スピード早い
・テーブル7席で回転率高め、余計なインテリアとかもなく定食屋の雰囲気、長居はしずらい
ざっくりとこんな感じですね！
チャーシューは特に文句なしで高評価です！
若干アクセスが悪く車とかの方が来やすいですね！
さっといってさっと食べて帰るのにはおすすめのお店です。ラーメン屋さん結構辛口評価なんですがここは結構評価高めでーす^3^
んじゃまたね！
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グルメ情報
らーめん香澄
日本、〒550-0003 大阪府大阪市西区京町堀２丁目１２−１３
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チャーシューおいしそう！