Arepon de carne // rica receta

Como están amigos de steemit, espero que se encuentren llenos de salud y felicidad.
Como les mencione en mi presentación soy orgullosamente venezolana, les recuerdo esto ya que deseo compartir con ustedes unos de nuestros platos más emblemáticos como lo es la arepa, plato que tiene su origen en los pueblos indígenas de mi país y que su elaboración es a base de maíz .

A continuación les presento mi receta y el procedimiento para su elaboración.

Ingredientes: (porciones para 4 personas)

• ½ kgr de Harina de maíz.
  -600 grs de carne.
  -1 Lechuga pequeña
  -2 Tomates medianos
  -½ Repollo
  -250 grs de Jamón
  -400 grs de Queso
  -Cilantro (al gusto)
  -Mayonesa (al gusto)
  -Ajo (al gusto)
  -Sal (al gusto)
  -Pimienta (al gusto)
  -Orégano (al gusto)

Preparación de la masa:

Colocamos la harina de maíz en una taza con un poco de sal , le agregamos agua a una temperatura ambiente y comenzamos a amasar hasta tener una consistencia suave, que podamos manejarla para hacer esferas de tamaño grande y luego darle forma a nuestros arepones; dejándolos de un grosor bastante delgados. (se deben sacar 8 arepones con la cantidad de harina que se prepara)

Al tener nuestros arepones ya listos, les colocamos un poco de aceite y los llevamos a asar sobre una plancha precalentada en la cocina a una temperatura media, hasta que doren.

Preparación de la carne:

Tomamos los bistecs y los adobamos con sal, pimienta y orégano, los dejamos marinar por una hora. Luego los colocamos sobre el sartén con un poco de aceite durante 5 minutos por cada lado, ya listos los cortamos en cuadritos y lo reservamos para la preparación final.

A diferencia de las arepas, los arepones no los rellenamos, sino que le vamos colocando los ingredientes en capas de la siguiente manera:
Colocamos el arepon sobre un plato, le ponemos una capa de lechuga picada, luego unas lonjas de jamón, seguido de unas rebanadas de tomate, continuamos con una cantidad generosa de carne picada, un poco de repollo picado y culminamos con una porción de queso rallado. Entre capa y capa le colocamos porciones de salsa, elaborada con un poco de mayonesa licuada con cilantro, ajo y sal.

Ya culminada la preparación nos disponemos a degustarlo en familia como siempre…..

Buen Provecho, saludos.