Preparación de jabón mediante la reacción de saponificación a partir de aceite de girasol, etanol e hidróxido de sodio.(Practica de laboratorio.)

in #spanish6 years ago


Imagen de dominio público bajo licencia Creative Commons.


Los jabones son materiales que pueden producirse fácilmente a partir de grasas y aceites de origen animal o vegetal, por lo tanto, esta práctica tuvo como objetivo preparar jabón y luego hacer una serie de pruebas con él. Se realizó usando aceite de girasol, calentándolo con una solución de agua-etanol e hidróxido de sodio, al dejar enfriar se agregó una solución salina saturada y posteriormente se filtró para obtener una masa pastosa y blanquecina. Al finalizar el proceso, se tomó una parte de la pasta y se procedió a realizar las pruebas para producir espuma y diferentes precipitados con diversos compuestos, tales como sales y ácidos.

Objetivos.


Objetivo general:

Sintetizar jabón mediante la reacción de saponificación del aceite de girasol.

Objetivos específicos:

  • Describir el efecto de una solución salina saturada sobre la pasta de jabón tibia.

  • Identificar la separación de capas al agregar ácido sulfúrico a una porción de jabón disuelto en agua.

  • Determinar el efecto que tienen el cloruro de calcio y el fosfato trisódico sobre una muestra de jabón.


Metodología Experimental.


Se colocaron 40 mL de una solución agua etanol 1:1 en un beaker y luego se disolvieron 10 g de hidróxido de sodio, calentando a temperatura constante (90º C) con remoción constante y se agregaron 10 g del aceite.

Se calentó durante 30 minutos y se agregaron gotas de agua-etanol 1:1.

Una vez completada la hidrólisis se agregó la solución saturada de cloruro de sodio que fue preparada con anterioridad y se filtró por succión.

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Tabla 1. Pruebas aplicadas al jabón.

Posteriormente se hicieron cuatro pruebas: la primera consistía en tomar 10 mL de la solución, verterla en un tubo de ensayo, agitar y observar si se formaba espuma y cuánto tiempo tardaban en desaparecer; en la segunda, se tomaron otros 10 mL de la solución jabonosa y se agregaron 5 mL de cloruro de calcio al 10%, se agitó y se observó si se formaba espuma o una división en fases; en la tercera, se agregaron 2 g de fosfato trisódico en el tubo de ensayo de la prueba número dos, se agitó y dejó reposar; y en la cuarta, se agregaron 5 mL de la solución jabonosa a un tubo de ensayo y luego se añadió gota a gota ácido sulfúrico hasta que se formaron dos capas.

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Prueba 2.

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Prueba 1

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Prueba 4

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Prueba 3


Discusión de Resultados.


La saponificación es la producción de jabón a partir de la hidrólisis de ésteres en general. Los triglicéridos se tratan con hidróxido de sodio y etanol-agua (éste es el medio de reacción y facilita la solubilidad de los triglicéridos y permite homogeneizar el medio) para que reaccionen y se formen las sales sódicas, que no es más que la precipitación del jabón.

Se separa el jabón usando el efecto salino, es decir, al añadir el cloruro de sodio se rompe con la emulsión coloidal y el jabón disminuye su solubilidad en medio acuoso y se obtiene como resultado la masa grumosa de jabón, como la observada en la imagen del filtrado.

En el tubo de la prueba 1 es posible observar espuma; ésta se forma porque el jabón forma una emulsión coloidal con el agua que modifica su tensión superficial y al perturbar el equilibrio entre las micelas de jabón y las moléculas de agua, se forman burbujas de aire que en este caso, es la espuma.

En el tubo de la prueba 2 se identifican dos capas: una es de agua y la solución de cloruro de calcio y la superior es la de jabón. Esto ocurre por el efecto salino: el jabón disminuye su solubilidad porque las moléculas de agua están interactuando con las de la sal y esto no permite la solvatación completa de las micelas, por lo que las capas de agua-sal y jabón se separan.


Imagen de dominio público bajo licencia Creative Commons

En la prueba 3 se muestra una separación más marcada, pues el fosfato trisódico reacciona con el cloruro de calcio y se forma fosfato de calcio según la reacción:

3Ca+2 + 2PO4-3 → Ca3(PO4)2↓

Este precipitado disminuye aun más la solubilidad del jabón.

La prueba 4 muestra las capas que se forman cuando los ácidos grasos se forman de nuevo por efecto del ácido sulfúrico. La capa superior correspondería al ácido graso, por su consistencia aceitosa, mientras que la inferior es una solución acuosa de sulfato de sodio.

Conclusiones.


• La solución salina disminuye la solubilidad del jabón, haciendo que éste precipite en mayor cantidad.
• Al agregar ácido sulfúrico, la capa superior corresponde a los ácidos grasos y la inferior, a sulfato de sodio en solución.
• Ambos disminuyen la solubilidad del jabón y al reaccionar entre ellos forman fosfato de calcio sólido.


Referencias bibliográficas:


  • Morales, A.; Rodulfo, T.; Escobar, G; Hasegawa, M. Laboratoriode Química Orgánica (Biólogos). 85-92 págs.

  • Griffin, R. Química Orgánica Moderna. Reverte. 487 pág.


Trabajo realizado en la Universidad Central de Venezuela.
Fotografías tomadas con un teléfono marca Samgsung S4 mini Sm-G900.

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Hi @norihany!

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Excelente explicación del proceso de saponificación, yo realice un proyecto hace tiempo para reciclar aceites vegetales y realizar jabones con ellos.

Muchas gracias... si al final queda un jabón bastante útil... Un saludo.

Muy interesante. Gracias por compartir.

Este post ha sido propuesto para que lo vote Cervantes. Saludos.

Muchas gracias por el apoyo ... Un saludo.

Excelente, en estos tiempos de crisis y escasa o nula producción, este tipo de manuscritos sobre la Preparación de jabón, se convierten en una indudable iniciativa, que por demás se socializa por Steemit, felicitaciones @norihany

Muchas gracias que chevere que te agradara. si la verdad es una técnica que aprendí en mi carrera pero se pueden mezclar varias gracias he incluso varias fragancias y colorantes. Saludos @lupafilotaxia.

Que bueno poder informarse de temas fuera del dominio de uno.
Gracias por tu interesante publicación

Muchas gracias por comentar que agradable que te gustara...

Siempre es bueno recibir informaciones tan bien presentadas sobre áreas distintas a las nuestras.
Por cierto ¿podrías conseguir las indicaciones para elaborar jabón o detergente con aceite reciclado?Sé que existe. ¡Sería tan útil!

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