Hoy comparto imágenes de mi planta de Auyama (Cucurbita maxima) que está en flor. Por cierto, esta flor además de ser hermosa tiene un alto valor nutricional y medicinal. Tengo dos plantas de Auyama y una de ellas la tengo para producir flores solamente y la otra es para que la flor llegue felizmente a darnos el fruto que también tiene un alto valor nutricional, es rico en fibra y además es un colorante orgánico.

La Auyama, previamente cocida, la utilizo con la harina precocida de maíz para elaborar mis arepas y la masa para mis hallacas. Le da a la harina precocida de maíz color, valor nutricional y fibra. La razón es porque el fruto de la Auyama tiene agua, minerales, antioxidantes, vitaminas, fibra soluble y betacaroteno. Entre los minerales están calcio, sodio, magnesio, zinc, hierro, potasio y fósforo. Las vitaminas presentes en el fruto de la Auyama son vitamina A, algunas vitaminas del complejo B y vitamina C. El color es por la presencia del betacaroteno.

Las fotografías fueron tomadas en mi jardín que en este momento tiene flores que lo embellecen y flores que utilizo en la preparación de algunas de mis comidas por su alto valor nutricional.

El reto consiste en mostrar, a través de una o más fotografías, elementos de la naturaleza como plantas, flores, animales, paisajes; entre una infinidad de elementos que son parte de la diversidad de nuestros pueblos, ciudades e incluso de nuestro país.

A continuación explico qué se debe hacer para participar en este reto
El título de la publicación de ser

La naturaleza en mi -----------------

De hecho, este tema varía de acuerdo a la temática de cada fotografía. Pudiera ser la naturaleza en mi ciudad, en mi pueblo, en mi país.

Se debe utilizar el siguiente #tag:

#lanaturaleza

Sugerencia: utilizar estos #tags para tener mayor visibilidad:

#spanish
#cervantes
#fotografia

A continuación esta fotografía que me encanta



En esta publicación están las Bases del Reto, el cual está dirigido por @loreennaa

Hasta una próxima publicación estimados compañeros lectores

Gracias por visitar mi blog y dejar comentarios

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