Bizcocho de zanahoria y canela -paso a paso- (fotos)
Buenos días Steemians!
Queridos amigos, aquí estamos de nuevo compartiendo recetas fáciles y divertidas.
En esta oportunidad, vengo a explicarles como preparar un delicioso bizcocho de zanahoria; lo genial de esta preparación es que si NO tienes batidora, licuadora o procesador NO hay problema, ya que puedes realizarla mezclándolo manualmente.
Les explicaré paso a paso como preparar este exquisito postre, y de una manera fácil y sencilla.
Esta receta es para 4 comensales.
Lo que mas me encanta de este postre es que la miga queda densa, pero jugosa y húmeda a la vez; el ingrediente estrella es "la zanahoria", ya que al cocinarse y combinarse junto con todos los ingredientes, le aporta a este bizcocho una textura cremosita por dentro y doradita por fuera, convirtiéndolo en un dulce muy especial:)
Para este exquisito bizcocho de zanahoria...
Necesitarás los siguientes ingredientes:
1 taza de zanahoria.
1 taza de azúcar.
1 taza de harina con leudante.
1/2 taza de aceite de girasol.
2 huevos.
1 cucharadita de canela.
1 cucharadita de vainilla.
Lo primero que haremos será precalentar nuestro horno a 200 grados; antes de meter la mezcla lo bajaremos a 180 grados.
Utilizaremos un bol de cristal o plástico, para preparar nuestra receta.
Los primeros ingredientes en mezclarse serán: la taza de azúcar y la cucharadita de canela.
A continuación, vamos a tamizar la harina con un colador; haciéndolo de esta manera será mucho mas fácil utilizarla y dará mejores resultados.
Amigos, en este punto vamos a mezclar con una cuchara de madera la harina junto con la canela azucaracada.
Luego que hemos mezclado bien la harina, vamos a proceder a incorporar la media taza de aceite; NO vamos a remover, la dejamos allí hasta que coloquemos el próximo ingrediente.
El aceite tomó la forma de un Reno: ¿será porque ya huele a Navidad? jajajá
Le vamos a colocar los dos huevos enteros.
Amigos, en este punto llegó el momento de sacar las energías guardadas, y batir todos los ingredientes con alegría y entusiasmo:)
Luego que comprobamos que la mezcla está lista, le colocamos la zanahoria.
Hay muchas opciones de añadir este ingrediente: hervida, licuada, rallada por la parte mas delgadita del rallo... probé todas... y la forma en la que queda mas sabrosa, es rallarla por el lado mas grueso.
Lo mezclaremos con suavidad, comprobando que la zanahoria quede integrada
Colocamos mantequilla o aceite a nuestro envase refractario, y enharinamos para que NO se pegue.
Pondrán el horno a 180 grados y la dejarán durante 45 minutos.
Comprobarán que esta lista, si al colocarle en el centro un cuchillo de punta redonda sale completamente seco.
En este punto, solo me queda empezar a repartir... para disfrutar en familia de una exquisita merienda.
Amigos, estas fotos NO están ampliadas :D
La mejor manera de poder disfrutar a plenitud de ese delicioso postre: es ser generosos al momento de servir las raciones (aunque me comí las puntas tostaditas jajajá).
@kristal24 les desea buen provecho!
Se ve muy delicioso, ademas de nutritivo y sano.
Una receta que provoca realizar, gracias por compartir!
La zanahoria, le aporta a esta receta toda sus propiedades; y resulta genial para los pequeñitos de la casa que se niegan a comer esta hortaliza.
Gracias @simon.bolivar por leer y comentar, espero que me des la buena noticia que la preparaste, y que con ella merendaste:)
Un saludo, feliz día.
Up
Se ve delicioso y con un café que mejor
Esta delicioso, precisamente acabo de desayunar una pequeña ración con un cafecito con leche.
Un saludo.
Provecho
n.n
Me endulcé la mañana con este post amiga, riquísimo se ve.
Amigo, este postre es ideal para endulzar tus hermosas poesías:D
¿Se puede usar aceite vegetal, el común? No tengo de girasol y me gustaría hacerla. Un saludo amiga.
Amiga, claro que puedes utilizar aceite vegetal; estaré a la espera que me comentes: ¿cómo te quedó?
Un abrazo y mucha suerte con la preparación:D
Ese postre es uno de mis favoritos, tengo tiempo queriendo hacer una pero me es difícil conseguir la harina, tal vez mañana pueda comprar un poco si es que encuentro, tengo muchas ganas de comerme una tortita de zanahoria con cafecito con leche. Gracias por compartir la receta amiga.
Amiga, esta muy difícil conseguir harina; ésta la tengo desde hace meses y la administró a cuenta gotas jajajá después de la preparación de este bizcocho, la usaré solo para pequeños rebozados:(
Besitos!
Veré si consigo un poco, tengo muchas ganas de preparar una.
La magia es que haces que se vea tan sencilla toda esta preparación!! Como siempre, me dejas con antojos tremendos! ¡Pero este sí me lo voy a preparar, a ver qué tal me queda! Un abrazo grande y Buen Provecho!!! :D
Me alegra un montón saber que este post, te sembró antojitos:) pero mas me contenta leer que prepararás este bizcocho, cualquier duda o pregunta: pega un grito... aquí estoy jajajá
Que tengas un hermoso día, un abrazo mas grande de vuelta!
Gracias!! Que se siga llenando la vida de puro sabor. Debes saber que te he nombrado mi asesora en los asuntos culinarios... y me falta bastante asesoría!!! :D
Abrazo bien fuerte,@kristal24!!
Pues... acepto el nombramiento, es todo un honor! :D
Que tengas un maravilloso fin de semana, un abrazo.
Me encanta, las zanahorias son de mis verduras favoritas, y la canela siempre da un agradable sabor.
Deliciosas como siempre, hubiera querido un trozo je je.
Un abrazote @kristal24.
Amiga, la canela y la zanahoria se la llevan genial; espero algún día poder deleitarte con uno de mis postres; mientras tanto: te envío un buen pedazo virtual :D
Un gran abrazo! @marpa
@kristal24 Dios que rico, me dio antojo
Amiga, eso se resuelve rapidito; corre a prepararla para que sea tu postre de la cena, estoy segura que te quedará muy sabrosa :D
Un saludo, feliz noche. @stefannny
Quéeeeeeeeeeee rico vale. Mi suegra es la mejor cocinera, juuuum. <3
Gracias mi niña hermosa, doy fe que te engordé unos cuantos kilitos mientras estabas en la casita; pero me faltó enseñarte algunas recetas, para que alimentaras muy bien a mi muchachito jajajá!
Me imagino ese sabor a canela :)
Muy rico amiga, el contraste entre la canela y la zanahoria: te alegrarán el día :D
Un abrazo. @sarita