Arroz y algo mas

Hola amigos steemianos, ya gracias a Dios mi dedito esta bastante mejor y yo feliz por poder cocinar para ustedes y mi familia.

Les preparé un arroz con todo, que quiero decir con todo lo que conseguí en la un poco de carne, pollo, chipichipis, etc.; para que rindiera y le diera algo de gusto a mi arroz y fuese apetecible.

Ingredientes: Arroz Carne de res picadita Pollo picadito Chipichipis Pimentón rojo Ají Cebolla Zanahoria Perejil Cebollín Aceite Salsa de soya Sal

Preparación

Lo primero que hice fue lavar muy bien los chipichipis para sacarle la arena, luego hice una especie de un consomé: puse en una olla con agua un trocito de cebolla, pimentón y ají, la puse a fuego medio, cuando empezó a hervir le coloque los chipichipis, sal al gusto y los dejé hervir por 10 minutos.

Colé los chipichipis, reservé el agua, y a algunos chipichipis les saque de su concha, los otros los deje tal cual para la hora de emplatar y adornar el plato.

Puse el arroz en una olla con un poco de aceite y los doré ligeramente

Agregué al consomé de chipichipis la zanahoria picada en cubitos y deje cocinar el arroz

En una sartén sofreí la cebolla, luego la carne y después el pollo. Coloqué el arroz en un refractario

Luego uní todos los ingredientes con el arroz y agregué un poco de salsa de soya

Listo.... A comer!!... Y a disfrutar de este hermoso paisaje