De fácil preparación y sabor exquisito es el Pollo a la Cerveza, con ingredientes que tenemos a la mano que le dan a éste platillo mucho gusto. Sobretodo por usar cerveza, dándole un toque riquísimo a la salsa. Además de económico, fácil y delicioso es ideal para cualquier ocasión.

INGREDIENTES:

• 2 Muslos de pollo.
• 1 Cebolla.
• 2 Zanahorias.
• 3 Hojas de laurel.
• 4 Dientes de ajo.
• 2 Ají dulces.
• 2 Cucharadas de harina todo uso.
• Una pizca de comino.
• Ramitas de cilantro.
• Aceite.
• Una taza de cerveza.
• Sal.

PREPARACIÓN:

• Limpiar el pollo, (retirar la piel) y condimentar.

• En aceite bien caliente sellamos el pollo, y lo retiramos.
  

  

• Picar la zanahoria en bastoncitos y la cebolla en juliana, machacar los ajos, picar el ají dulce y cilantro.
  

  

• En el mismo aceite con que sellamos el pollo, agregamos todos los ingredientes picados hasta que la cebolla esté transparente.
  

  

• Justo es el momento para agregar de nuevo el pollo, la taza de cerveza y las dos cucharadas de harina todo uso. Revolver y rectificar el sabor. Cocinar por unos 25 minutos a fuego lento.

• Pasados los 25 minutos el Pollo a la Cerveza está listo para comer.

Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi celular Blu Studio 5.0 II.