Elaboración de dulce de cerezo agrio 🍒
¡Saludos mis queridos steemians!
En ésta oportunidad les compartiré una receta muy sencilla y muy rica que apreciamos mucho en la familia y que preparé éste fin de semana pasado. Se trata del Dulce de Cerezo agrio.
Este fruto es oriundo de Europa y Asia, su fruto es comestible, por lo que pueden degustarse frescos, son ácidos, lo que lo hace un fruto idóneo para jaleas, conservas en almíbar, jugos y otras variantes de dulces en general. El árbol que muestro a continuación está ubicado en frente de mi casa, por lo que como entenderán, el dulce de cerezo forma parte de nuestra mesa con regularidad.
Árbol de Cerezo
Ingredientes:
Procedimiento:
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👉 Seleccionamos los cerezos que veamos más grandecitos y lavamos.
👉 Sumergimos los cerezos más grandecitos en agua y cocinamos a fuego lento por 15 minutos.
👉 Botamos el agua, y agregamos nuevamente más agua junto al resto de los ingredientes.
👉 Cocinamos a fuego lento, por aproximadamente 45 minutos.
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🔺 Es importante verificar la consistencia y remover con frecuencia durante la cocción, de igual forma, podemos edulzar más la mezcla.
🔺 Se puede agregar una pizca de canela al gusto.
🔺 Una vez con la consistencia deseada, dejar enfriar por una hora y luego refrigerar.
🔺 Refrigerados y bien envasado el dulce de cerezo puede durar de 3 a 4 semanas.
¡Y listo!
Ahora a degustar éste rico postre de sabor agridulce, de seguro les encantará.
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Notas:
Fotografías de mi autoría.
Dispositivo usado: Cámara Panasonic Lumix
Receta de la abuela, preparada por mi. 😋
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Que ricooooo quedé con ganas de comer...
Es rico y facilito de hacer, acidito y dulce a la vez :)
Muchas gracias por el apoyo, abrazos :)